postheadericon Španělské víno jako doplněk Vašeho štědrovečerního stolu

Fotomek / Pixabay

Začínáte se pomalu porozhlížet, čím byste letos ozdobili Váš štědrovečerní stůl? Při žádné slavnostnější příležitosti by na stole nemělo chybět kvalitní španělské víno. To můžete pořídit již dnes v internetové prodejně společnosti BMC Brno.

Španělsko země skvostných červených vín

Španělsko je zemí, která zabírá největší vinařské území v Evropě. Španělská vína si zamilujete pro jejich neodolatelnou vůni i jedinečnou chuť. Zatímco v České republice se vína označují podle cukernatosti na jakostní a přívlastková, ve Španělsku se používá jiné označení. U španělských vín je určující, jak vysoké cukernatosti dosahují. Pro Španělsko jsou charakteristická zejména vynikající červená vína, která Vás již při prvním ochutnání očarují nezaměnitelnou chutí, barvou i vůní. K nejvíce pěstovaným španělským odrůdám, které dosahují těchto hodnot, bezpochyby patří vinařské oblasti Rioja a Ribera del Duero. K nejpěstovanějším odrůdám náleží Tempranillo, Garnacha, Syrah a Merlot. Tato vína najdete také v nabídkovém katalogu společnosti BMC Brno. Každé víno je na těchto webových stránkách www.bmcbrno.cz/spanelska-vinavybaveno podrobnými informacemi, proto věříme, že si své vytoužené víno bez problémů vyberete.

Nezapomeňte ochutnat také španělské delikatesy

V portfoliu společnosti BMC Brno najdete také nejrůznější španělské delikatesy, kterými můžete obohatit Vaše chuťové pohárky. Rozmanitá je zejména nabídka několika druhů paštik, luxusních sladkostí zvaných turrón nebo vynikajících mandlí. Se španělskými potravinami budete spokojeni, ať už se je rozhodnete nabídnout Vaším hostům při silvestrovské oslavě nebo si na nich pochutnáte v pohodlí Vašeho domova během vánočních svátků. Na internetových stránkách se můžete nechat inspirovat také španělskými recepty, které by neměly scházet v kuchařce žádné šikovné hospodyňky.


GD Star Rating
loading...

postheadericon Co je herbář? A co vám přináší?

GingerKelly / Pixabay

Už po tisíce let jsou bylinky nenahraditelnou součástí našeho života, protože mají blahodárné účinky na tělo i organismus člověka. Nicméně rozeznat nespočetné množství rostlinek je poměrně náročné, a proto vznikají různé herbáře a bylinkáře poskytující informace o léčivých bylinkách. Proč se vůbec herbáři říká herbář? Důvod je jednoduchý a logický. V minulosti totiž lidé říkali bylinkám herbičky.

Určitě jste už slyšeli o tom, že existují babky kořenářky, šamani, bylinkáři a náčelníci, kteří používají bylinky k různým rituálům. Uvedené osoby mají bohaté znalosti o tom, jak se konkrétní rostlinky užívají, zpracovávají a pěstují. Dokonce se provádí různé laboratorní výzkumy, které zkoumají účinky jednotlivých bylin. Herbář léčivých rostlin však výsledky výzkumů nesmí podle pravidel Evropské unie zveřejňovat.

Jak se bylinky používají?

Byliny se zpracovávají různě. Zatímco některé se suší, jiné se používají čerstvé. Bezpochyby znáte bylinné čaje, které sice na první pohled nevypadají vábně, ale chutnají úžasně. Stačí jim přijít na chuť. Bylinkáři vytváří různé směsi bylinek, a tak jeden takový čaj může účinkovat na více problémů. Dále se vyrábí bylinné tinktury.

Jak se bylinky zpracovávají?

Pokud budete hledat způsoby zpracování léčivých rostlin, najdete jich spoustu. Při naložení bylinek do sádla či oleje vznikne přírodní bylinná kosmetika, kterou potom můžete aplikovat například na obličej. Zbavíte se tak otravného akné, ba dokonce i mastné pokožky. Vždy je ale potřeba vědět, k čemu má kosmetika sloužit, protože každá bylinka má jiné účinky.

Dále se dělají sirupy, a to tak, že přidáte bylinku do medu, vína či octu. A v neposlední řadě se používají ke kořenění jídla, ke koupelím a k obkladům. Využití je opravdu široké.

Jestliže hledáte online herbář léčivých rostlin, doporučujeme podívat se na rozsáhlou databázi Bylinkovo.cz.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Karamelové řezy

Zákusek o několika různých vrstvách je ideálním pohoštěním do deštivého dne i pro nečekanou návštěvu.

DedaDrchlik / Pixabay

Pro 6 – 8 osob budete potřebovat:

  • 1 karamelové kondenzované mléko
  • 2 vejce
  • 200 g cukru krupice
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 100 ml oleje
  • 750 ml mléka
  • 300 g hladké mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 2 sáčky pudinku s vanilkovou příchutí
  • 350 g másla
  • 2 balení světlých BeBe sušenek
  • 1 balení čokoládové polevy

Vejce smíchejte s cukrem, práškem do pečiva, olejem, třetinou mléka, moukou a kakaem a vytvořte těsto. Nalijte ho na vymazaný a vysypaný plech a pečte při teplotě 180ºC asi půl hodiny.

Mezitím si připravte náplň. V hrnci smíchejte zbylé mléko, vanilkové cukry, pudinkové prášky a 150 g másla a za stálého míchání vařte asi dvě minuty. Teplý pudink nalijte na zchladlý piškot. Navrch rozložte rozdrobené sušenky a nechte hodinu zatuhnout.

Vychlazené karamelové mléko vyšlehejte se zbylým máslem a navrstvěte ho na sušenky. Nakonec přelijte čokoládovou polevou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Banánová roláda s karamelovou náplní

Nevíte, co se starými banány? Zkuste je spotřebovat podle následujícího receptu. Vsaďte se, že Vám rodina bude nechávat banány schválně.

Alexas_Fotos / Pixabay

Na 1 roládu budete potřebovat:

  • 100 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • ½ lžičky skořice
  • 3 vejce
  • 100 g cukru krupice
  • 2 měkčí rozmačkané banány

a na krém:

  • 500 g sýru žervé
  • 6 lžic změklého másla
  • 4 lžíce karamelového kondenzovaného mléka
  • 130 g moučkového cukru

Smíchejte mouku s práškem do pečiva a skořicí. V další míse vyšlehejte vejce s cukrem do nadýchané hmoty, poté vmíchejte rozmačkané banány a nakonec přidejte i moučnou směs. Vzniklé těsto rozetřete na plech vyložený pečícím papírem a potřený rostlinným olejem. Pečte při teplotě 190ºC asi čtvrt hodiny.

Horký plát přesuňte na utěrku poprášenou moučkovým cukrem, sundejte pečící papír, zarolujte a nechte vychladnout.

Mezitím si připravte krém vyšleháním žervé, másla, cukru a karamelového mléka.

Vychladlý plát rozviňte, potřete karamelovou náplní a znovu zarolujte. Vložte do lednice asi na hodinu ztuhnout a před podáváním ji vložte asi na 10 minut do mrazáku, aby krém ztuhnul a roláda se lépe krájela.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Mléčné karamely

Originální nápad na ideální dárek pro každého milovníka sladkostí.

WikimediaImages / Pixabay

Na 50 kousků si připravte:

  • 1 kg cukru krupice
  • 220 g kondenzovaného mléka
  • 250 ml mléka
  • 250 ml vody

Cukr, kondenzované i normální mléko a vodu vložte do silnostěnného kastrolu. Přidejte kousek másla a pozvolna zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak přiveďte k varu. Plamen snižte a za občasného míchání vařte asi další hodinu. Pokud se po kápnutí hmoty do studené vody vytvoří měkká kulička, je hotovo.

Do dřezu nalijte studenou vodu a vložte do ní kastrol. Voda by měla sahat asi do jeho poloviny. Promíchávejte vařečkou, až bude karamel hladký a hustý. Poté hmotu přelijte na plech vymazaný máslem a vyložený pečícím papírem. Nechte zatuhnout a poté nakrájejte na karamelky.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Třímlékový dort s karamelem

Jednoduchý dort, který Vás překvapí svou jedinečnou a zcela návykovou chutí.

la-fontaine / Pixabay

Na 1 dort budete potřebovat

  • 180 g změklého másla
  • 220 g cukru krupice
  • 2 lžíce vanilkové esence
  • 5 vajec
  • 225 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 500 ml mléka
  • 250 g slazeného kondenzovaného mléka
  • 250 ml podmáslí
  • 240 g karamelového kondenzovaného mléka
  • 500 smetany ke šlehání

Formu o průměru 22 centimetrů vymažte máslem a vyložte pečícím papírem. Změklé máslo, cukr a lžičku vanilkové esence vyšlehejte do nadýchané pěny. Po jednou přidávejte vejce, poté zašlehejte i mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte a poté přesuňte do dortové formy. Pečte při teplotě 160ºC asi tři čtvrtě hodiny.

Nechte ve formě zcela vychladnout. Mléko, kondenzované mléko a podmáslí smíchejte ve džbánku s polovinou karamelového mléka a zbylou vanilkovou esencí. Formu s upečeným korpusem postavte na plech a přelijte mléčnou směsí.

Vložte ho na dvě až na tři hodiny do ledničky, aby korpus řádně nasákl mléčnou směsí. Poté ho vyjměte z formy a přesuňte na talíř. Smetanu ušlehejte do polotuha, ozdobte jí dort a pokapejte zbylým karamelovým mlékem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Žloutkové řezy

Na první pohled nezajímavý recept, názor však změníte, jakmile se těsto v troubě rozvoní. A když nakonec koláč polijete žloutkovou polevou, jeden kousek stačit nebude! Recept na tento zákusek je navíc velmi rychlý a snadný.

rojchanachai / Pixabay

Na 1 plech si připravte:

  • 210 g másla nebo Hery
  • 210 g cukru krupice
  • 210g polohrubé mouky
  • 210 g vlašských ořechů
  • 6 bílků

a na polevu:

  • 210 g moučkového cukru
  • 6 žloutků

V míse smíchejte mouku s cukrem a mletými ořechy a přilijte rozpuštěné máslo. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a ten opatrně vmíchejte do ostatních surovin.

Nalijte na vymazaný a vysypaný plech, povrch uhlaďte a vložte do předehřáté trouby. Pečte při 180ºC dozlatova.

Mezitím si připravte polevu. Tu získáte vyšleháním žloutků s cukrem. Ještě horký koláč polijte polevou a nechte ji zaschnout. Potom krájejte na tenké řezy, které můžet dozdobit šlehačkou a ovocem.

Přestože je koláč díky polevě docela sladký, nezůstanete u jednoho kousku, tomu věřte!

GD Star Rating
loading...

postheadericon Hrnková buchta s ovocem

Kdo by neznal situaci, kdy každým okamžikem má přijít nečekaná návštěva nebo rodina žadoní o něco malého na zub. Následující buchta je jednoduchá a hlavně rychlá!

Arcaion / Pixabay

Na tento jednoduchý hrníčkový recept můžete použít jakékoliv ovoce. Obzvláště zajímavý je rybíz, kdy použijete černý i červený. Ten černý dodá buchtě zajímavou chuť!

Na 1 plech budete potřebovat:

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru krupice
  • 1 hrnek mléka
  • ½ hrnku rostlinného oleje
  • 2 vejce
  • prášek do pečiva
  • ovoce dle chuti

V míse smíchejte mouku s cukrem a práškem do pečiva, přidejte olej, mléko a vejce. Vše smíchejte dohromady a těsto nalijte na předem vymazaný a vysypaný plech.

Bohatě posypte libovolným ovocem, které máte zrovna po ruce (rybíz, maliny, ale skvělé jsou třeba i meruňky).

Vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180ºC dozlatova.

 

TIP: Místo ovoce můžete do těsta zamíchat nastrouhanou čokoládu Margot.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Velikonoční pečení – Tvarohový mazanec

Velikonoce jsou za dveřmi, proto je nejvyšší čas pro promýšlení, jaké dobroty letos upečete. Potěšte rodinu nebo koledníky tradičními sladkými pochoutkami, možná Vás při následném mrskutu ušetří.

karriezhu / Pixabay

Rychlý recept na tuto tradiční pochoutku z nekynutého těsta, které je díky tvarohu vláčné.

Na dva mazance budete potřebovat:

  • 4 lžíce rozinek
  • 4 lžíce rumu
  • 500 g hladké mouky
  • 2 prášky do pečiva
  • 150 g změklého másla
  • 150 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 vejce
  • 500 g tvarohu
  • nastrouhaná kůra z citrónu
  • 60 g sekaných mandlí
  • vejce na potření a mandlové lupínky na ozdobu

Rozinky zalijte rumem a nechte aspoň půl hodiny odpočinout, aby nabobtnaly. V míse smíchejte mouku s prášky do pečiva a citrónovou kůrou. V druhé míse vyšlehejte změklé máslo s vejci a krupicovým i vanilkovým cukrem do světlé pěny, poté do směsi přidejte tvaroh. Tvarohovou směs smíchejte s moukou, přidejte i rozinky v rumu a sekané mandle. Těsto rozdělte na dvě stejně velké části a na plechu vyloženém pečícím papírem vytvarujte dva bochánky. Na vrcholu mazanců je nařízněte do kříže. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte plátky mandlí. Pečte při teplotě 150ºC asi 35 minut do zezlátnutí.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Laskonky s karamelovým krémem

Nadýchaný kokosový korpus a karamelový krém, ideální zákusek ke kávě!

LisaRedfern / Pixabay

Na 12 laskonek si připravte:

  • 3 bílky
  • 220 g cukru krupice
  • 30 ml vody na cukrový rozvar
  • 140 g strouhaného kokosu
  • 60 g moučkového cukru

a na krém:

  • 1 karamelové kondenzované mléko
  • 250 g másla

Bílky vyšlehejte se špetkou soli a třetinou cukru krupice. Zbylý cukr s vodou přiveďte k varu a nechte asi dvě minuty probublávat. Poté ho ještě horký za stálého šlehání přilévejte k bílkům. Nakonec ručně vmíchejte kokos a moučkový cukr. Plech vyložte pečícím papírem a cukrářským sáčkem na něj tvarujte oválky, které sušte v troubě při 100ºC asi hodinu. Že jsou laskonky hotové, poznáte podle toho, že se snadno odlepí od papíru. Karamelové kondenzované mléko vyšlehejte se změklým máslem a hotovým krémem spojujte upečené laskonky.

GD Star Rating
loading...