postheadericon Neztrácejte čas s vařením

Vařit každý den zabere spoustu času, navíc musíte mít stále nějakou inspiraci, protože po několika dnech jste bezmocní a nevíte, co uvařit. Mnohdy je vaření opravdu únavné, a člověk by si přál mít jídlo už hotové, a v klidu se najíst. Tak proč to neuděláte? Nechte si jídlo dovézt domů a s vařením nemusíte ztrácet čas.

noiresur / Pixabay

Na co máte chuť?

Existuje spousta restaurací, které umožňují rozvoz pizza/sushi do vašeho domova, takže si můžete vybírat nejen mezi restauracemi, ale zejména mezi jídlem, které je vám nabízeno. Pravdou je, že nejčastěji se nabízí pizza, což je oblíbený pokrm mnoha lidí, proto se tak často dováží až domů. Avšak může to být i jakékoliv jiné jídlo. Vzhledem k tomu, že jídlo až domů si může objednat člověk jakéhokoliv věku a jakékoliv chuti či národnosti, je opravdu velká škála restaurací a tedy i jídel. Dokonce jsou nabízeny i speciální jídla, která jsou upravena pro lidi, co mají například problém s lepkem a podobně.

Klikni a jídlo je doma

Velkou výhodou je, že si sami doma můžete prohlídnout jídelníček na internetu a pak stačí jen pár kliknutí a dovezou vám jídlo až domů. Je to velice rychlé a hlavně pohodlné. Využít rozvozu jídla je mnohem rychlejší, než kdybyste si měli jídlo sami uvařit. Navíc člověku mnohem více chutná, když si jídlo nemusel vařit sám. Ušetříte tím spoustu času i práce, což je rozhodně jen pozitivní.

Jídlo z internetu

Je velice jednoduché objednat si dovoz jídla z internetu. Ve skutečnosti vše spočívá pouze na třech krocích. Tím prvním je zadání správné adresy, na které jídlo chcete dovést. Druhým krokem je vybrat si správnou restauraci v dané lokalitě a také jídlo, na které máte chuť. Pak už si jen připravíte peníze, které dáte kurýrovi, který doveze vaše objednané jídlo. Opravdu snadné. Dokonce můžete na internetu volit také dobu, za kterou bude jídlo dovezeno či maximální poplatek za dovoz, což je opravdu užitečné.

Objednáváme z každého kouta

Samozřejmě, že si můžete objednat jídlo kdekoliv. Rozvážka jídla v městech jako je Brno, Ostrava, Liberec či Praha není žádným problémem a během chvilky si můžete vychutnávat jídlo, které jste si objednali, jen musíte udat správnou adresu a restauraci. Myslete na to, že pokud je restaurace od vás vzdálenější, tak jídlo nebude tak rychlé, jako kdybyste si vybrali nějakou bližší restauraci.

Myslete na to, kolik je hodin

Pro někoho může být problém čas, kdy dostal hlad. V případě, že se jedná o dobu kolem obědu, nemusíte mít strach, vaše jídlo vám dorazí. Může se stát, že to bude o trošku déle trvat, neboť v čase oběhu má hlad spousta lidí, ale rozhodně o své oblíbené jídlo nepřijdete. Problém může nastat, pokud se vrátíte domů někdy nad ránem po nějaké akci, a dostanete hlad. Jsou restaurace, které umožňují rozvoz jídla i v těchto hodinách, ale mnoho jiných je uzavřených, a už vám nikdo ranní večeři nepřipraví. Avšak hodiny, kdy je možné objednat si jídlo a nechat si jej dovézt, jsou uvedeny na internetu.

Nechat si dovézt hotové jídlo až domů je luxus, kterému nelze odolat.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Máma mele maso aneb Pokrmy z mletého masa

Jídla z mletého masa nejsou příliš oblíbená a kdekdo k nim nemá důvěru. Pokud si však k jejich přípravě zvolíte kvalitní suroviny od ověřeného dodavatele, zjistíte, jaké rychlé a chutné pokrmy s nimi připravíte. Následující recepty rozhodně stojí za vyzkoušení!

Romi / Pixabay

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Letní klasika, která Vás vrátí k babičce na prázdniny, to jsou plněné papriky.

Pro 4 – 6 osob budete potřebovat:

  • 6 světlých paprik
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 hrnek vařené rýže
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 – 2 vejce
  • sůl, pepř, majoránku, mleté nové koření

a na omáčku:

  • 1 cibuli
  • 500 ml hovězího vývaru
  • větší balení rajčatové passaty
  • skořici, nové koření, bobkový listopad

Mleté maso, rýži, cibuli nakrájenou najemno, prolisovaný česnek, vejce, sůl a koření smíchejte v míse nejlépe rukama. Z paprik odřízněte vršky i se stopkou, zbavte je semínek, naplňte je masovou směsí a přiklopte odříznutými vršky. Vyskládejte je do vymazaného pekáčku, mírně podlijte vodou, poklaďte plátky másla a pečte 20 minut při 180ºC.

Cibuli nakrájejte nadrobno a na lžíci másla ji nechte zesklovatět. Přisypte 2 lžíce cukru a nechte ho zkaramelizovat. Přidejte špetku skořice, tři bobkové listy a tři kuličky nového koření, chvíli opékejte, vlijte rajčatovou passatu, po chvilce i vývar a povařte. V hrnku mléka rozmíchejte čtyři lžíce hladké mouky, vlijte k omáčce a vařte čtvrt hodiny do zhoustnutí. Omáčku dochuťte solí, cukrem a citrónovou šťávou.

Kofty s pikantní omáčkou

Vyzkoušejte kouzlo řecké kuchyně a ochutnejte tuto zajímavou lahůdku z jehněčího masa.

Pro 4 osoby si připravte:

  • 500 g mletého jehněčího nebo hovězího masa
  • 1 červenou cibuli
  • lžičku mletého koriandru
  • hladkolistou petrželku, mátu, čerstvý koriandr

a na omáčku:

  • 2 plechovky (po 400 g) rajčat
  • stroužek česneku
  • 2 lžičky chilli

Osm špejlí namočte na 20 minut do vody. Mleté maso vložte do mísy, po lžících k němu přidávejte studenou vodu a promíchávejte (maso se zjemní a vydrží šťavnaté). K masu přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, koriandr, sůl, pepř a nasekané bylinky. Důkladně promíchejte a dejte na 20 minut odpočinout do lednice.

Na pánvi rozpalte lžíci olivového oleje, přidejte najemno nasekaný česnek, rajčata, chilli a lžičku krupicového cukru, osolte a opepřete. Odklopené vařte asi čtvrt hodiny, dokud se omáčka nezredukuje. Maso rozdělte na 8 dílů, každým obalte jednu špejli do tvaru šišky a dejte na dalších 20 minut do lednice.

Kofty grilujte 6 – 8 minut za postupného otáčení. Podávejte s pita chlebem a rajčatovou omáčkou ozdobenou bílým jogurtem.

Chilli con carne

bykst / Pixabay

Oblíbený pokrm z jednoho hrnce zaujme nejen Vás, ale i všechny ostatní strávníky.

Pro 4 – 6 osob si připravte:

  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky chilli
  • 1 chilli papričku
  • sůl, pepř, mletý kmín
  • 500 g mletého hovězího masa
  • lžíci rajčatového protlaku
  • 2 plechovky (po 400 g) rajčat
  • 2 plechovky (po 400 g) červených fazolí
  • 200 ml hovězího vývaru

V těžkém hrnci vhodném do trouby rozpalte 2 lžíce olivového oleje a opečte na něm najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přisypte chilli, chilli papričku nasekanou najemno, lžičku mletého kmínu a dvě minuty opékejte. Poté přidejte mleté maso, důkladně ho osmahněte, osolte, opepřete, přidejte lžičku krupicového cukru, rajčatový protlak a promíchejte. Nakonec přidejte rajčata a vývar a vložte to trouby předehřáté na 150ºC asi na hodinu a půl. Na posledních 15 minut do hrnce přidejte červené fazole. Podávejte s čerstvým pečivem, strouhaným sýrem a zakysanou smetanou.

Sekaná

Naprostá klasika – sekaná, kterou oceníte nejen po namáhavé práci, ale třeba i na rodinném výletě vlakem.

Pro 6 osob budete potřebovat:

  • 2 cibule
  • 150 g slaniny
  • 1250 g mletého masa (1 díl vepřového, 3 díly hovězího)
  • 2 starší rohlíky
  • 100 ml mléka
  • 1 vejce
  • 5 stroužků česneku
  • čerstvý tymián, majoránku, sůl, pepř
  • 3 lžíce dijonské nebo plnotučné hořčice

a na potření:

  • 3 lžíce dijonské hořčice
  • 3 lžíce piva
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžičky sladké papriky

Na pánvi nechte vyškvařit najemno nakrájenou slaninu, přidejte nakrájenou cibuli a smažte, až zesklovatí. Mleté maso vložte do mísy a přidejte předem nakrájené a namočené rohlíky, vejce, prolisovaný česnek, hořčici a koření. Přendejte z mísy na vál a důkladně zpracujte rukama – to zajistí, aby sekaná při pečení nepraskla.

Maso vytvarujte do jedné nebo dvou šišek a uhlaďte. Ingredience na potření smíchejte v misce a šišky sekané v pekáči potřete. Vložte do trouby, pečte asi 45 minut při 180ºC a několikrát během pečení potřete marinádou.

Špagety s boloňskou omáčkou

Romi / Pixabay

Známe spoustu omáčkových variací na těstoviny, ale klasická bolognese je jen jedna!

Pro 4 osoby si připravte:

  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 500 g mletého masa (vepřové a hovězí 1:1)
  • 700 g rajčatového pyré
  • 120 ml hovězího vývaru
  • 2 bobkové listy

Ve větším hrnci rozpalte 2 lžíce oleje a opečte na něm nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne. Hodně osolte, přidejte rajčatové pyré, vývar, lžičku krupicového cukru a bobkové listy. Promíchejte, zakryjte a vařte asi 45 minut. Podávejte s uvařenými špagetami.

Pljeskavica s bramborem

Rychlá chorvatská dobrota, kterou ohromíte každou návštěvu i hladovou rodinu.

Pro 4 osoby budete potřebovat:

  • 600 g brambor
  • 800 g mletého hovězího masa
  • 40 ml sodovky
  • 1 cibuli
  • sůl, pepř, pálivou papriku
  • špetku kypřícího prášku

Brambory omyjte a dejte vařit do osolené vody. Mleté maso vložte do mísy, nasypte na něj kypřící prášek, zalijte sodovkou a promíchejte – maso bude díky tomu křehké. Osolte a okořeňte pepřem a paprikou a nakonec přidejte nasekanou cibuli. Ze směsi tvořte větší karbenátky, potřete je olejem a grilujte z obou stran. Podávejte s bramborami ozdobenými plátky másla, rozmarýnem a barevným pepřem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Ochutnejte božský trifle!

Trifle je v podstatě vrstvený pohár. Při jeho přípravě využijete třeba piškoty, sušenky nebo sněhové pusinky, které prokládáte vrstvami lahodného krému a ovoce. Vyzkoušejte následující neodolatelné varianty a zjistěte, jak chutná ráj na Zemi!

Malinový trifle

Nadýchaný piškot, maliny, sladký krém a bílková peřinka – to je dokonalá souhra!

Pro 8 osob budete potřebovat:

  • hotový piškotový korpus
  • sladké sherry
  • 2 hrnky mražených malin
  • 110 g cukru krupice
  • 2 bílky

a na krém:

  • 350 ml smetany ke šlehání
  • 1 vanilkový lusk
  • 4 žloutky
  • 55 g cukru krupice
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu

Semínka z vanilkového lusku vložte do smetany a tu přiveďte k varu. Odstavte a vanilku vyjměte. Žloutky prošlehejte s cukrem a škrobem a za stálého míchání přilévejte smetanu. Směs vraťte do rendlíku a za stálého míchání vařte asi 10 minut, dokud směs nezhoustne.

Piškotový korpus zastříkněte sherry a pak z něj skleničkou o průměru asi 6 cm vykrojte 8 koleček. Maliny rozdělte do 8 hrnečků, misek nebo pohárků, zalijte krémem a přiklopte piškotem. Bílky vyšlehejte dotuha a vmíchejte do nich cukr. Bílkovou směs rozdělte na poháry a zapečte pod grilem.

Banánový trifle

Kombinaci máslových sušenek, pudinku a čokoládových tyčinek si zamilují nejen Vaše děti!

Pro 4 osoby si připravte:

  • balíček máslových sušenek (např. Club)
  • 4 lžičky rumu (pro děti vynechejte)
  • 2 banány
  • 6 čokoládových tyčinek Mars
  • 500 ml mléka
  • 1 vanilkový puding
  • 4 lžíce cukru krupice
  • 250 ml smetany ke šlehání

Sušenky nalámejte na kousky, rozdělte do pohárů a pro dospělé je pokapejte rumem. Na ně naskládejte kolečka banánů a čtyři čokoládové tyčinky pokrájené na kousky. Vanilkový puding uvařte podle návodu na obalu, navrstvěte do pohárů a nechte mírně zchladnout. Ozdobte ušlehanou smetanou a zbývajícími čokoládovými tyčinkami pokrájenými na kousky.

Jahodový trifle

Jahodový puding se smetanou a jahodami? To je sen!

Pro 6 osob budete potřebovat:

  • 1 litr mléka
  • 1 vanilkový puding
  • 1 jahodový puding
  • 6 vrchovatých lžic cukru
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 400 g zakysané smetany
  • 400 g jahod
  • 200 g máslových sušenek

Uvařte jahodový puding v půl litru mléka se třemi lžícemi cukru podle návodu na obalu, stejným způsobem připravte i vanilkový puding a oba je nechte za občasného promíchání vychladnout. Smetanu vyšlehejte dotuha a opatrně ji promíchejte se zakysanou smetanou.

Polovinu smetanového krému vmíchejte do jahodového pudinku a druhou polovinu do vanilkového pudinku. Sušenky nalámejte na kousky a rozdělte do pohárů, zakryjte je slabou vrstvou vanilkového krému, po obvodu pohárů vyskládejte plátky jahod a střed zaplňte jahodovým pudinkem. Tímto způsobem vrstvěte pohár až po okraj. Ozdobte jahodami a vychlaďte v lednici.

Zahalené selské dívky

Tento neodolatelný dezert pochází původem z Norska a kombinace křupavé máslové drobenky, skořicových jablek a šlehačky Vás uchvátí!

Pro 4 osoby si připravte:

  • 6 jablek
  • 18 lžic cukru krupice
  • 12 lžic strouhanky
  • 3 lžíce másla
  • mletou i celou skořici
  • 250 ml smetany ke šlehání

Smetanu vyšlehejte dotuha a dejte ji vychladit do lednice. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi je zasypte šesti lžícemi cukru, podlijte trochou vody, přidejte svitek skořice a rozvařte na pyré. Máslo rozpusťte na pánvi, přidejte zbylý cukr, strouhanku a mletou skořici a usmažte křupavou drobenku. Do sklenic nebo pohárů vrstvěte jablečné pyré, šlehačku a drobenku do spotřebování všech ingrediencí.

Smetanový trifle s malinami

Ideální pohár jak do horkých letních dní, tak do pochmurného podzimního odpoledne.

Pro 6 osob budete potřebovat:

  • 600 g mražených malin
  • 130 g cukru krupice
  • 2 lžíce rumu
  • 500 ml smetany ke šlehání
  • 5 kelímků zakysané smetany
  • 2 vanilkové cukry
  • 200 g cukrářských piškotů
  • 100 g mandlových lupínků
  • 300 g čerstvých malin

Mražené maliny krátce povařte se 100 g krupicového cukru a rumem. Smetanu vyšlehejte dotuha, přidejte zbylý krupicový i vanilkový cukr, zakysanou smetanu a opatrně promíchejte. Trifle můžete servírovat v jedné velké míse nebo v pohárech, záleží na Vás.

Dno mísy nebo misek vyložte cukrářskými piškoty, zastříkněte je rumem, zakryjte částí rozvařených malin, poté částí smetanového krému, posypte plátky mandlí a celý postup opakujte do spotřebování všech přísad. Konečná vrstva by však měla být smetanová. Ozdobte čerstvými malinami po celém povrchu pohárů (mísy). Před podáváním nechte vychladit v lednici alespoň na hodinu.

Tiramisu trifle

Oblíbený italský dezert v netradičním pojetí zaujme při každé příležitosti.

Pro 6 osob si připravte:

  • 8 plátků želatiny
  • 125 kávového likéru
  • 500 ml smetany ke šlehání
  • 500 ml mléka
  • 110 g moučkového cukru
  • 2 lžičky vanilkové esence

na čokoládový krém:

  • 250 g hořké čokolády
  • 180 ml smetany ke šlehání

ostatní:

  • 450 g hotového piškotového korpusu
  • 375 ml espresa
  • 375 ml smetany ke šlehání

Želatinu nechte nabobtnat podle návodu na obalu. Smetanu, mléko, cukr, likér i vanilkovou esenci přiveďte k varu, poté odstavte a vmíchejte želatinu. Polovinu krému rozdělte do pohárů nebo sklenic a dejte do lednice alespoň na hodinu.

V rendlíku rozpusťte čokoládu se smetanou na hladký krém a nechte ho mírně vychladnout. Piškotový korpus vykrojte podle tvaru pohárů, pokapejte ho kávou, pokryjte vrstvou čokoládového krému a dejte ztuhnout do lednice. Poté navrch rozdělte druhou polovinu panna cotty a vložte na poslední hodinu do lednice. Před podáváním ozdobte ušlehanou smetanou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Podlehněte kouzlu brownies!

Brownies je typický americký moučník, který vznikl už na konci 19. století. Svou celosvětovou oblibu si získal zejména pro svou hutnou čokoládovou chuť, která je způsobena vyšším obsahem čokolády než mouky.

Vzhledově Vás možná neokouzlí, může Vám dokonce připomínat český perník, ale teprve až ochutnáte, poznáte, co znamená skutečná laskomina! Brownies jsou čokoládově čokoládové, dokonale vláčné a zkrátka neodolatelné!

Klasické čokoládové brownies

Základní recept, který Vás přes svou jednoduchost překvapí dokonalou chutí!

Na 12 porcí budete potřebovat:

  • 200 g hořké čokolády
  • 125 g másla
  • 110 g krupicového cukru
  • 185 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 150 g mléčné čokolády

Hořkou čokoládu nalámejte na kousky a spolu s máslem rozpusťte ve vodní lázni. Poté zapracujte mouku a nakonec do hotového těsta přidejte nasekanou mléčnou čokoládu. Brownies pečte asi půl hodiny při 170ºC a před podáváním nechte vychladnout.

Plech vyložte pečícím papírem a těsto na něj rozetřete. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny a smíchejte s rozpuštěnou čokoládou.

Brownies s mandlemi a pomerančem

Ozvláštněte hebkou chuť čokolády pomerančovým likérem a mandlemi, čeká Vás nezapomenutelný zážitek!

Na 6 porcí si připravte:

  • 150 g hořké pomerančové čokolády
  • 150 g másla
  • 140 g cukru krupice
  • 100 g mletých mandlí
  • 30 g hladké mouky
  • 4 vejce
  • lžičku nastrouhané pomerančové kůry
  • lžíci pomerančového likéru
  • 100 g mandlových plátků

Máslo vyšlehejte spolu s cukrem a pomerančovou kůrou do nadýchané pěny, přidejte žloutky a znovu prošlehejte. Poté do směsi zapracujte mouku, mleté mandle, pomerančový likér a sníh z bílků. Pečte asi 35 minut při teplotě 170ºC, nechte vychladnout a podávejte s kopečkem čerstvě ušlehané smetany.

TIP: Příště zkuste nahradit pomerančový likér mandlovým.

Plech vyložte pečícím papírem, hotové těsto na něj rozetřete a povrch koláče posypte plátky mandlí. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a za stálého šlehání ji přilévejte do žloutkové hmoty.

Blondies s malinami

Nevinně vypadající zákusek, kterému spolu s voňavými malinami zkrátka neodoláte!

Na 20 kousků budete potřebovat:

  • 400 g bílé čokolády
  • 185 g másla
  • 220 g krupicového cukru
  • 285 g hladké mouky
  • 100 g mandlí
  • 3 vejce
  • 100 g malin

Nalámanou čokoládu rozpusťte spolu s máslem ve vodní lázni. Poté přidejte mouku a namleté mandle a nakonec do směsi vmíchejte maliny. Po upečení nechte blondies vychladnout a poté je krájejte na drobné čtverečky.

Plech vyložte pečícím papírem, těsto na něj rozetřete a pečte asi 35 minut při teplotě 180ºC. Cukr vyšlehejte spolu s vejci do světlé pěny a smíchejte s rozpuštěnou čokoládou.

Brownies s arašídovým máslem

Pro všechny milovníky burákového másla je tento zákusek jasnou volbou.

Na 6 porcí si připravte:

  • 150 g hořké čokolády
  • 180 g másla
  • 160 g třtinového cukru
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g kakaa
  • 3 vejce
  • lžičku vanilkového extraktu
  • 50 g nesolených arašídů
  • 100 g arašídového másla

Nalámanou čokoládu rozpusťte spolu s máslem ve vodní lázni. Nakonec vmíchejte mouku, kakao a nasekané arašídy. Pečte asi 20 minut při 180ºC , nechte vychladnout, krájejte na porce a poprašte kakaem.

Obdélníkovou formu o rozměrech asi 30 x 20 cm vyložte pečícím papírem, těsto do ní rozetřete a povrch brownies potřete arašídovým máslem. Vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým extraktem do nadýchané pěny, do které poté přidejte rozpuštěnou čokoládu.

Blondies s kokosovou pusinkou

Bílá čokoláda a nadýchaný kokosový sníh – to je nebeský zážitek!

Na 20 kousků si připravte:

  • 400 g bílé čokolády
  • 185 g másla
  • 220 g krupicového cukru
  • 285 g hladké mouky
  • 100 g mandlí
  • 3 vejce

a na kokosovou pusinku:

  • 3 bílky
  • 165 g cukru krupice
  • 50 g strouhaného kokosu

Nalámanou čokoládu rozpusťte spolu s máslem ve vodní lázni. Poté přidejte mouku a namleté mandle. Mezitím si ušlehejte pevný sníh ze třech bílků a krupicového cukru a poté do něj vmíchejte strouhaný kokos. Po upečení nechte blondies vychladnout a poté je krájejte na malé porce.

Kokosovým sněhem potřete předpečený korpus a pečte dalších 15 minut, dokud povrch nezezlátne. Plech vyložte pečícím papírem, těsto na něj rozetřete a pečte asi 25 minut při teplotě 170ºC. Cukr vyšlehejte spolu s vejci do světlé pěny a smíchejte s rozpuštěnou čokoládou.

Čokoládové brownies s tvarohem

Hutný čokoládový základ a tvarohová náplň – to je opravdu syté sousto do sychravého podzimního odpoledne.

Na 12 porcí si připravte:

  • 200 g hořké čokolády
  • 125 g másla
  • 110 g krupicového cukru
  • 185 g hladké mouky
  • 2 vejce

a na náplň:

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 vejce
  • 3 vanilkové cukry

Hořkou čokoládu nalámejte na kousky a spolu s máslem rozpusťte ve vodní lázni. Plech vyložte pečícím papírem a těsto na něj rozetřete. Mezitím smíchejte tvaroh se smetanou, vejcem a vanilkovým cukrem na hebký krém, ten naneste na předpečený korpus a vraťte do trouby na dalších 20 minut.

Po vychladnutí krájejte brownies na jednotlivé porce. Brownies pečte asi 20 minut při teplotě 170ºC. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, smíchejte s rozpuštěnou čokoládou a nakonec zapracujte mouku.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Jedinečné recepty online

Ráda byste si do Vaší domácí kuchařky přidala recept ze španělské gastronomie? O málokteré přímořské kuchyni jako o té španělské lze říci, že je směsicí bohatosti chuti, lahodných pokrmů i pestrých historických a geografických vlivů. Ve španělské kuchyni se odrazil styl stravování Arabů a Židů, kteří Pyrenejský poloostrov obývali ve středověku.

meineresterampe / Pixabay

V období novověku Španělé patřili k velmi zdatným mořeplavcům, kteří obohatili tehdejší španělské království o kolonie na americkém kontinentě. Díky tomu je ve španělské kuchyni patrná také gastronomie „nového světa“. Na severu Španělska je pak možné potkat se se stopami francouzské kuchyně. Ve Španělsku je možné spatřit rozdíly také v jednotlivých regionech země.

S lahodnými španělskými pokrmy se můžete seznámit prostřednictvím receptů online. Mezi španělskými recepty najdete podrobné postupy na přípravu pokrmů ze všech sedmnácti španělských regionů. Recept si můžete vybrat nejen podle potřebných potravin, ale také podle doby přípravy, energetických a nutričních hodnot a v neposlední řadě také podle žánru. Na své si prostřednictvím www.spanelskerecepty.cz přijdou také alergici.

Pochutnat si tak můžete například na česnekové polévce, grilovaném tuňáku a jako dezert si můžete připravit plněné pomeranče.Mezi nejoblíbenější pokrmy samotných Španělů i turistů patří paella. Recept na typickou valencijskou paellu najdete také na webových stránkách Španělských receptů. Pochutnat si však můžete také na statkářské paelle, paelle s mořskými plody či paelle na katalánský způsob.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Nový koncept vaření: Lze to i bez oleje!

Jak se zdá, každý v dnešní době usiluje o zdravější vaření a styl jídel. Člověk by měl při tom všem také myslet na přírodu a být ohleduplný i k životnímu prostředí. Nikdo se však nechce dobrovolně vzdát chuti jídel, které jsou pro něj oblíbené.

Keramické nádobí je ideální způsob, jak se ničeho nevzdat a splnit si tak všechny touhy! Ať už to jsou keramické pánve, hrnce či plechy, vždy nabízí uživateli něco navíc. Je to dlouhá životnost bez poškrábání povrchu, vaření bez oleje a připálení. Každá potravina většinou trochu tuku obsahuje, takže si můžete dovolit nedávat tuk. Ten, jak jistě víte, zkracuje trvanlivost všech hrnců a pánví.

kucharka-pro_tescoma_cz_01

Keramika navíc zastane úlohu dalších spotřebičů jako např. parní trouby, topinkovače, konvektomatu, varné desky, grilu i mikrovlnné trouby.

Získáte tím i řadu dalších výhod:

  • snadné čištění, např. bílým octem
  • rovnoměrný ohřev
  • nevznikají toxické látky PTFE a PFOA
  • bezpečnější a rychlejší vaření (nižší spotřeba energie)
  • univerzální použití

Opomíjet bychom však neměli ani další kuchyňské potřeby od tradiční české značky Tescoma, sloužící na krájení, vaření, pečení i stolování. Výrobky značky Tescoma vynikají především skvělým poměrem ceny a kvality ve spojení s originálním designem. Hrnce, pánve i další potřeby do kuchyně mají jedinečné vlastnosti díky nerezavějící oceli, dokonale vyhovující hloubce nádobí, úchytům i povrchovým úpravám bez připalování.

Přesvědčí vás o tom i sady hrnců nejnovější technologie. Chcete se i vy přiblížit ideálu vaření profi kuchyně? Potom vám nic z výše uvedeného nesmí chybět. Silné sendvičové dno a ergonomické úchyty přesně padnoucí do ruky, minimalizují připáleniny a zajistí vám lepší bezpečnost při vaření. Nemusíte si lámat hlavu s tím, jaký druh sporáku vlastníte. Tescoma myslí na vše, jak na plynové, tak elektrické spotřebiče včetně sklokeramických a indukčních desek.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Nechte si pizzu přinést až ke dveřím

Máte hlad a lednička na vás „zívá“ prázdnotou? Kručí vám břiše a nikam se vám nechce? Nebo doděláváte projekt a rozhodně teď nemůžete odejít z kanceláře nebo od počítače? Nechte si přivézt pizzu. Pražáci! Brňáci! Neváhejte… Pizzerie, kterou máte za rohem, nemusí patřit zrovna mezi nejlepší. Podívejte se na rozvoz pizzy Praha na webových stránkách Pizzarozvoz.net. Stejně tak zde nechybí odkaz na rozvoz pizzy Brno. Vyberte si nejlepší podnik a nechte si pizzu dovést zdarma až „pod nos“. Ano, je to skutečně rozvoz zdarma.

Rozvoz pizzy zdarma? Podívejte se, jak to funguje!

Na portálu Pizzarozvoz.net si samozřejmě dokážete pizzu až ke dveřím objednat i v dalších městech. Najdete zde rozvozy pizzy a rozvoz jídla zdarma z mnoha restaurací a pizzerií po celé republice. Nechybí zde recenze, které vám pomohou vybrat, pokud daný podnik neznáte. V seznamu si snadno vylistujete pravou italskou pizzu, ale třeba i jídlo vhodné pro bezlepkovou dietu. A i další speciality, jako je například kebab. Když máte vybráno a vaše chuťové buňky jsou již správně nalezeny, stačí kliknout na tlačítko objednat a pak už jen počkat, než k vám oběd či večeře dorazí.

Jakou pizzu si vybrat?

No nejlépe takovou, na kterou máte právě chuť. Přesto vám však pár rad dám. Máte chuť na pizzu a současně na sladké? Nezklame vás hawaiská. Krásně se v ní snoubí slaná chuť šunky a sladkého ananasu. Máte rádi sýry? Objednejte si sýrovou klasiku – pizzu Quattro Formaggi, neboli čtyři druhy sýrů. Co ale doporučuji, místo na rajčatech si ji objednejte na smetanovém základě. Ten se k sýrům hodí mnohem více. A co ještě s pizzovým těstem skvěle chuťově ladí? Podle mne kombinace žampiónů a sýrů, ale také paprikových klobásek a salámů s feferony.

Podařilo se mi rozdráždit vaše chuťové buňky? Tak si objednejte! Pizza až domů a rozvoz zdarma – to vás vlastně pizza vyjde na polovinu. Vždyť v hospodách běžně polovinu peněz necháváme za nápoje.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Když vám zbydou bílky

Mnohokrát se dostaneme do situace, kdy při vaření nebo pečení spotřebujeme pouze žloutky, ať už je to při pečení vánočního cukroví nebo v létě při přípravě domácích zmrzlin. O tom, jak přebytečné bílky co nejlépe zpracovat, si přečtěte v následujícím článku, a všechny recepty rozhodně vyzkoušejte.

Sněhová roláda s oříšky a čokoládou

Na 10 porcí budete potřebovat:

  • 5 bílků
  • 200g cukru krupice
  • 1 lžíci vinného octa
  • 1 lžíci kukuřičného škrobu
  • 150g mletých lískových nebo vlašských ořechů

a na krém:

  • 200 ml smetany ke šlehání
  • tabulku mléčné čokolády
  • 50g kandovaných třešní

Bílky vyšlehejte do polotuha, postupně přisypávejte cukr a šlehejte, než vznikne pevný a lesklý sníh. Do něj opatrně vmíchejte ocet, kukuřičný škrob a oříšky. Plech vyložte pečícím papírem, těsto na něj rozetřete a pečte v předehřáté troubě při teplotě 180ºC asi 20 minut. Upečené těsto by mělo být pevné, pokud tomu tak není, ještě na 5 minut plech do trouby  vraťte. Upečený plát nechte vychladnout.

Čokoládu nalámejte a ve vodní lázni na mírném plameni rozpusťte. Smetanu vyšlehejte dotuha (pomoct si můžete i ztužovačem šlehačky) a vmíchejte do ní rozpuštěnou čokoládu. Upečený plát těsta pocukrujte moučkovým cukrem, překryjte čistým pečícím papírem, obraťte a použitý papír sloupněte. Roládu potřete šlehačkovým krémem, posypte kandovanými třešněmi, nechte asi pět minut odležet, aby těsto zvlhlo, a poté opatrně zaviňte do rolády. Před podáváním roládu vychlaďte v lednici.

Kokosové laskonky s karamelovým krémem

Na 12 laskonek si připravte:

  • 3 bílky
  • 220g cukru krupice
  • 30 ml vody na cukrový rozvar
  • 140g nastrouhaného kokosu
  • 60g moučkového cukru

a na krém:

  • plechovku zkaramelizovaného kondenzovaného mléka
  • 250g másla

Bílky vyšlehejte se třetinou cukru  do polotuha. Zbylý cukr dejte spolu s vodou do malého kastrůlku a nechte asi 2 minuty probublávat. Ještě horký cukrový rozvar za stálého šlehání postupně přilévejte k bílkovému sněhu. Poté do sněhu vmíchejte moučkový cukr a kokos.

Plech vyložte pečícím papírem, cukrářský sáček naplňte kokosovým těstem a tvarujte na plech oválky. Laskonky pečte (sušte) v troubě při teplotě 100ºC do té doby, než půjdou odlepit od papíru. Bude to trvat minimálně hodinu, ale možná i déle. Karamelové mléko vyšlehejte se změklým máslem na hustý krém, naplňte jím zdobící sáček a laskonky krémem spojujte. Karamelový krém vystačí na 1 a ½ dávky základního rozpisu na laskonky, tzn. 18 kousků.

Pavlova se šlehačkou a jahodami

Na 6 – 8 porcí budete potřebovat:

  • 4 bílky
  • 1 lžičku vinného octa
  • 1 lžičku kukuřičného škrobu
  • 200g cukru krupice
  • 500 ml smetany ke šlehání
  • 500g čerstvých jahod
  • lžíci moučkového cukru
  • ztužovač šlehačky

Bílky vyšlehejte za postupného přisypávání cukru na tuhý a lesklý sníh, a na závěr přidejte ocet a kukuřičný škrob. Plech vyložte pečícím papírem a těsto na něj rozdělte na dvě části. Každou z nich lžící nebo stěrkou lehce rozetřete na kulatý plát, pamatujte na to, že při pečení těsto trošku nabyde.

Troubu nejprve rozpalte na 180ºC, poté teplotu snižte na 125ºC a vložte do ní (do spodní části trouby) plech s pusinkami. Pavlovu pečte asi 75 až 90 minut a poté ji nechte vychladnout ve vypnuté troubě.

Smetanu ušlehejte dotuha se lžící moučkového cukru a ztužovačem, přidat můžete i najemno nastrouhanou citrónovou kůru. Jednu pusinku potřete polovinou krému a ozdobte částí pokrájených jahod, přiklopte druhou pusinkou a postup opakujte. Podávejte nejlépe ihned.

Bezé roláda se šlehačkou a ovocem

Na 1 roládu si připravte:

  • 8 bílků
  • 140g cukru krupice
  • 80g polohrubé mouky
  • 80g strouhaných vlašských ořechů

a na krém a ozdobu:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 2 ztužovače
  • 2 vanilkové cukry
  • čerstvé nebo kompotované ovoce

Bílky vyšlehejte za postupného přisypávání cukru do pevného a lesklého sněhu. Poté postupně a opatrně zapracujte i mouku a ořechy. Plech vyložte pečícím papírem, těsto na něj rovnoměrně rozprostřete a pečte asi čtvrt hodiny až dvacet minut při teplotě 170ºC. Upečený plát těsta přesuňte i s papírem na utěrku, zarolujte a nechte vychladnout. Mezitím vyšlehejte smetanu se ztužovačem a vanilkovým cukrem dotuha. Vychladlou roládu opatrně rozrolujte, sejměte z ní utěrku i pečící papír, potřete náplní a ozdobte ovocem.

Vhodné je drobné ovoce jako maliny, borůvky ostružiny nebo pokrájené jahody či kompotované mandarinky. Roládu opatrně, ale pevně zaviňte a vychlaďte v lednici, nejlépe do druhého dne.

Kokosová pavlova s pařížským krémem

Na 12 porcí si připravte:

  • 3 bílky
  • 180g cukru krupice
  • 1 lžíci citrónové šťávy
  • 50g moučkového cukru
  • 50g strouhaného kokosu

a na náplň a ozdobu:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • ztužovač
  • 20g kakaa
  • 20g cukru krupice
  • 100g čerstvých malin

Bílky vyšlehejte s polovinou cukru v páře do pěny, bude to trvat asi pět minut. Pak misku vyndejte z páry, přidejte druhou polovinu cukru, citrónovou šťávu a šlehejte, dokud Vám nevznikne pevný sníh. Nakonec ručně vmíchejte moučkový cukr a kokos. Plechy vyložte pečícím papírem, hmotu rozdělte na tři části a rozetřete na plechy, aby Vám vznikly tři kola o průměru asi 15 – 20 cm.

Kokosové pusinky pečte asi 50 minut v troubě předehřáté na 100ºC. Nechte je v troubě vychladnout a poté opatrně odstraňte z papíru. Smetanu svařte s kakaem a cukrem a nechte vychladnout (nejlépe přes noc v lednici). Poté ji vyšlehejte do husté pařížské šlehačky.

Jednu pusinku potřete krémem, přiklopte druhou pusinkou a postup opakujte. Poslední pusinkou pavlovu zakončete a ozdobte čerstvými malinami.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Ochutnejte španělské potraviny nejvyšší kvality

Patříte k milovníkům gastronomie a nebojíte se v kuchyni experimentovat? Lákají vás nové recepty s netradičními ingrediencemi? Vydejte se na cestu skrze světové kuchyně přímo u vás doma. Našim talířům už delší dobu nevévodí jen léty ověřená klasika jako svíčková, řízky nebo guláš. Čím více cestujeme, ať už z pracovních důvodů nebo jen za odpočinkem, tím více se seznamuje se světovou gastronomií. Mnohdy nám speciality navštívené země zachutnají natolik, že se jich nechceme vzdát ani po příjezdu domů.

Právě vlivem tohoto neustálého přesouvání obyvatel dochází ke vzájemnému ovlivňování jednotlivých světových kuchyní. Své tradiční pokrmy si však každá země zachovává a zakládá si na nich. Stačí být jen trochu kreativní, nebát se používat neznámé suroviny a může z vás být hvězda. Pokud vašim chuťovým buňkám nejvíce lahodí španělská kuchyně, pak není nic jednoduššího, než si sehnat kvalitní španělské potraviny a pustit se do vaření. Ukažte vašim hostům, že španělská kuchyně je více, než typicky český španělský ptáček. Připravte jim pravou paellu, tortillu nebo gazpacho a překvapte je kombinací netradičních chutí a barev.

Nezapomínejte však, že dokonalého efektu dosáhnete pouze, pokud použijete kvalitní suroviny. Při jejich výběru dbejte na originálnost těchto produktů. Pokud tápete, kde seženete pravé španělské potraviny té nejlepší kvality, pak se obraťte na odborníky, kterými je firma BMC Brno. O jejich úspěšnosti svědčí i uvedení produktové značky BASSTA na náš trh. Jejich výhodná gastro balení se vám budou hodit, až se z vás stanou takoví mistři, že se odvážíte otevřít si vlastní restauraci.

Na stránkách www.bassta.cz se dozvíte více o jejich bohatém sortimentu, ve kterém nechybí olivy nebo tuňák v té nejlepší kvalitě. Nevařte z levných náhražek, dopřejte sobě i svým hostům ty nejvybranější delikatesy, které vám Španělsko nabízí.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Jste milovníky sushi a zdravého životního stylu? To nejlepší na vás čeká ve specializovanésushi restauraci

Japonská kuchyně, oproti např. italské, americké nebo mexické, neslaví v našich končinách tak velký úspěch, nicméně japonskou specialitu zvanou sushi zná v České republice prakticky každý.Obliba tohoto japonskéhopokrmu u nás v posledních letech získává na popularitě. Sushi si můžeme dát v mnoha restauracích, včetně těch specializovaných, ale i v bistrech či fastfoodech. Velmi oblíbené je také sushi na rozvoz. Na rozdíl od tepelně upravovaných pokrmů si totiž nemusíme dělat starosti, že jídlo vystydne nebo dojde převozem ke zhoršení jeho kvality.sushiupgrade.cz-jite-zdrave-a-mate-radi-sushi-to-nejlepsi-dostanete-ve-specializovane-sushi-restauraci-sushinigiri

Jaké suroviny se používají k výrobě sushi?

Základním kamenem k výrobě sushi  je samozřejmě rýže. Ale pozor, nemůžeme použít každý druh. K výrobě kvalitního sushi je třeba použít speciální japonskou rýži, která je kulatá a lepkavá. Díky ní drží sushi krásně pohromadě. U nás běžně používaná rýže je naopak dlouhozrnná. Ta je k výrobě sushi naprosto nevhodná.
Mořská řasa je další nezbytnou surovinou pro přípravu dobrého sushi. Právě do řasy se následně rýže balí. Do středu se spolu s rýží balí i různé druhy syrových ryb či mořských plodů – např. losos, tuňák, krabí tyčinky, krevety, úhoř, pražma, máslová ryba, sardinky či kaviár. Zkrátka nepřijdou ani milovníci zeleniny. Často se k výrobě sushi místo ryb používá několik druhů zeleniny, jako je například okurka, ředkev nebo chřest. Velmi oblíbené je také avokádo.
Spolu se sushi vám bude navíc servírována typická sójová omáčka, ostrý japonský křen wasabi a pro neutralizaci chuti si můžete mezi jednotlivými sousty dát kousek nakládaného zázvoru.

sushiupgrade.cz-jite-zdrave-a-mate-radi-sushi-to-nejlepsi-dostanete-ve-specializovane-sushi-restauraci-sushiphiladelphia salmon

Sushi a zdravé stravování – jde to dohromady?

Nemusíme zde dlouho polemizovat o tom, že suroviny používané k výrobě sushi jsou našemu zdraví prospěšné. Ale konkrétně jaké prospěšné látky může sushi našemu tělu dodat? Patří mezi ně například nenasycené mastné kyseliny, proteiny (bílkoviny), zdraví prospěšné minerály, jód, fosfor, vápník, vitamín D, A, B12 a další. Některé zdroje dokonce uvádí, že sushi působí preventivně proti mozkové příhodě, infarktu či proti ucpávání cév.

Sushi se dělí na několik základních druhů

Druhů sushi je samozřejmě nepřeberné množství, my si zde představíme ty nejzákladnější z nich, se kterými se převážně v japonských restauracích nejčastěji setkáte.

  • Makisushi
    Jedná se o nejzákladnější a nejznámější druh sushi. Jsou to rolky zabalené v mořské řase. Uvnitř je rýže a nejčastěji syrová ryba nebo zelenina.
  • Nigirisushi
    Nigirisushi jsou rýžové válečky, na nichž je položený kousek syrové ryby, zeleniny nebo omelety. Mořská řasa tedy k přípravě tohoto druhu sushi není potřeba. Občas se využije pouze tenký proužek k převázání válečku s rybou nebo zeleninou. U tohoto druhu sushi nutno podotknout, že k jeho přípravě je možné použít i plátky ryby opečené plamenem, takovéto sushi se nazývá „aburinigirisushi„.
  • Temakisushi
    Temakisushi jsou kornoutky z mořské řasy, které jsounaplněné rýží a různými druhy ryb nebo zeleninou.
  • Sashimisushi
    Jedná se o speciální druh sushi, které se připravuje výhradně bez rýže. Jedná se o malé plátky syrové ryby či mořských plodů, které se stejně jako ostatní druhy sushi podává se sójovou omáčkou, japonskýmwasabi křenem a zázvorem. Tento druh sushi se považuje za jakýsi salát.

sushiupgrade

Vsaďte na jistotu a vyzkoušejte specializovanou restauraci Sushi Upgrade

V Praze je sushi restaurací a bister nepřeberné množství, pokud ale chcete vsadit na jistotu, doporučujeme navštívit restauraci Sushi Upgrade Praha, která se na tuto japonskou specialitu přímo zaměřuje. Tato sushirestaurace se nachází v centru Prahy na adrese Opletalova 29 a v její nabídce nechybí rozvoz, můžete si tedy jejich výborné sushi vychutnat i v pohodlí vašeho domova.
Zkušení profesionální kuchaři restaurace Sushi Upgrade vám připraví nejen vynikající sushi, ale také spoustu ostatních japonských a asijských specialit z výhradně kvalitních a čerstvých surovin.
Více informací o této sushirestauraci a její nabídce naleznete na webových stránkách www.sushiupgrade.cz nebo na facebookové stránce Sushiupgrade.

Fotogalerie sushi z Sushi Upgrade Praha

sushiupgrade.cz-jite-zdrave-a-mate-radi-sushi-to-nejlepsi-dostanete-ve-specializovane-sushi-restauraci-sushi-RESTAURACE

sushiupgrade2

Domácí příprava sushi? Ano, ale pečlivě se připravte

Zamilovali jste si sushi natolik, že byste si rádi vyzkoušeli jeho výrobu doma? Pečlivě se na to připravte a vyberte ty nejlepší suroviny, které se v dnešní době dají v českých obchodech sehnat. Samotná příprava, jako vaření a rolování rýže společně s rybou nebo zeleninou se vám napoprvé pravděpodobně nepovede na jedničku, ale nezoufejte a zkoušejte to dál. Uvidíte, že po několika pokusech bude i vaše sushi vypadat jako z rukou profesionála. Pokud si chcete výrobu sushi trochu ulehčit, velkým pomocníkem vám bude rolovací podložka a sushi nože.

Ať už si sushi vyrobíte doma nebo se rozhodnete si ho vychutnat z rukou profesionálů z restaurace Sushi Upgrade Praha, věříme, že si pochutnáte.

GD Star Rating
loading...