postheadericon Vaříme v souladu s low carb

Už jste to skoro vzdali a se svými tukovými polštářky se smířili, ale rozhodli jste se dát své snaze zhubnout ještě jednu šanci. Dočetli jste se totiž o low carb dietě, která slibuje, že se těch polštářků a faldíků zbavíte. No jo, ale jak si jídla v souladu s low carb připravit?

Když se řekne low carb

Málo sacharidů jedli i naši předci, nejde tak o žádnou zázračnou novinku. Slovní spojení low carb pochází z low carbohydrates, tedy nízký obsah uhlohydrátů neboli sacharidů. Jde o způsob stravování, při kterém si hlídáte příjem sacharidů a jíte jich málo. Ve stravě je pak nahradíte zdravými tuky.

Low carb dieta je při redukci nadbytečných kilogramů opravdu účinná, díky snížení příjmu sacharidů totiž tělo nutíme si pro svoje fungování najít jiný zdroj energie než právě sacharidy. Tělo začne jako zdroj energie používat vlastní tukové zásoby, vy začnete hubnout.

Co obsahuje low carb strava?

Při nízkosacharidovém stravování omezíte příjem sacharidů. Nebudete je zcela vylučovat, protože tělo je pro správné fungování potřebuje, musíte si ale hlídat jejich příjem. Ideální je zařadit na jídelníček potraviny s nízkým obsahem sacharidů jako je třeba zelená zelenina, rozloučit byste se naopak měli se sladkostmi, slazenými nápoji, těstovinami, brambory, pečivem, sirupy a dalšími zdroji jednoduchých cukrů.

Stejně, jako si hlídáte množství přijímaných sacharidů, si musíte hlídat i příjem zdravých tuků. Jsou zdrojem energie, mají sytící schopnost a jsou i nosičem chuti. Na nekvalitní tuky ale zapomeňte, přednost dejte olivovému, kokosovému nebo avokádovému oleji, ghí, jezte i tučné ryby, ořechy, semínka, mléčné výrobky a avokádo.

Třetí důležitou živinou jsou bílkoviny neboli proteiny. I jejich příjem je třeba monitorovat, za zdroj kvalitních plnohodnotných bílkovin považujeme libové maso, mléčné výrobky, vejce, ryby a v malém množství i luštěniny.

Z čeho můžete vařit?

Jak už to u diet nebo různých stylů stravování bývá, jsou povolené a zakázané potraviny. Co si můžete u low carb dopřát a jaká jídla si připravit?

  • Maso (drůbeží, telecí, hovězí, králičí, skopové)
  • Sladkovodní i mořské ryby (losos, kapr, tuňák, makrela, pstruh)
  • Mořské plody
  • Vejce
  • Mléko a mléčné výrobky (jogurty, tvaroh, kefír, sýry)
  • Zdravé tuky (olivový olej, sádlo, máslo, ghí, avokádový nebo kokosový olej)
  • Nízkosacharidovou zeleninu, která roste většinou nad zemí (saláty, rukola, špenát, okurka, paprika, rajče, cuketa, chřest, květák, kedlubna, kapusta, brokolice, fazolky, lilek, zelí apod.)
  • Ořechy a semínka
  • Ovoce s nízkým obsahem sacharidů (maliny, ostružiny, jahody, borůvky, citrony, kokos)
  • Malé množství luštěnin je u bílkovinové diety také povoleno, a to zhruba jednou za 2 týdny (quinoa, hrášek, čočka nebo kukuřice).
  • Čerstvé bylinky a koření, ze kterých si připravíte dresinky i zálivky (bazalka, petrželka, koriandr, pepř, pažitka, medvědí česnek, meduňka, máta, rozmarýn, tymián a další).
GD Star Rating
loading...

postheadericon Které živiny udrží vaše oči v nejlepší kondici?

Péče o zdravé oči začíná uvnitř. Některé látky jsou doslova výživou pro zrakové orgány, víte, které to jsou? Inspirujte se – je čas osvěžit jídelníček a postarat se o vaše oči. Víme, které živiny doplnit do jídelníčku a jak se o oči starat také zevně.

Některé živiny podporují vitalitu očí. Jak mít ostříží zrak co nejdéle? Vsaďte na rovnováhu mezi zevní a vnitřní péčí. Máme pro vás konkrétní tipy, jak pečovat o jeden z nejdůležitějších smyslových orgánů.

Dodržujte pravidla zevní péče

Ještě než vás seznámíme s potravinami pro zdravé oči, je tu několik užitečných rad, co (ne)dělat při zevní péči o zrak. Oči a okolí udržujte v čistotě – a tady více než kdy jindy platí: méně je více. To se dá říci nejen o pleťových krémech a líčení, ale také nadužívání očních roztoků. Oční kapky jsou ale poklad – užívejte je však přesně podle příbalového letáku, abyste si zbytečně neublížili. Zachrání vás před podrážděním, suchostí i začervenáním.

Pokud nosíte kontaktní čočky, vytahujte je pravidelně a udržujte je hygienicky čisté. Před manipulací s čočkami si vždy důkladně umyjte ruce. A když vás trápí unavené oči? Opláchněte si obličej studenou vodou a dopřejte si  chladivý obklad – můžete sáhnout nejen po tom z lékárny, poslouží i staré dobré plátky vychlazené salátové okurky.

TIP: Pečujete o váš zrak také při cestování? Mějte při ruce oční kapky. Obzvláště cesty letadlem v klimatizovaném prostředí dávají očím zabrat. Hodit se pro delší cesty může také spací maska – umožní vám dopřát očím krátky relax v naprosté tmě.

Zdravé smoothie a losos k večeři

Jak pečovat o zrak zevnitř? Do jídelníčku zařaďte některé potraviny, které jsou očím prospěšné. Patříte mezi milovníky smoothie? Rozmixované ovoce a zelenina jsou chutnou svačinou na každý den. Abyste podpořili své oči, dopřejte si ve svém fit koktejlu pravidelnou dávku brokolice a listové zeleniny. Takové green smoothie obsahuje antioxidanty i vitamin A, který funguje jako dobrá prevence některých degenerativních očních onemocnění.

Chcete si raději dopřát maso? I masová večeře pomůže očím. Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, libové drůbeží maso zase slušnou dávku zinku. Obojí patří mezi látky důležité pro zrak. Co ještě zařadit do jídelního plánu pro váš zrak?

  • Dýně tělu dodá lutein a zeaxantin, které si neumíme vyrobit sami.
  • Semínka a ořechy zrak podpoří dávkou vitamínu E. Ten pozitivně působí také na pleť.
  • Karotenoidy a zinek obsahují vejce.
  • Fazole a lusky obsahují vysoké množství vlákniny, která pečuje o ostrý zrak.
  • Syrové červené papriky obsahují velké množství vitamínů prospěšných pro zdravé oči.

A náš nejdůležitější tip nakonec? Vše by mělo být v rovnováze – tedy i váš životní styl, který má vliv také na zrak. Jezte vyváženou stravu a budete mít zdravé oči. A zdravé oči? Smysl, který vám umožní vidět krásu okolo vás.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Nový koncept vaření: Lze to i bez oleje!

Jak se zdá, každý v dnešní době usiluje o zdravější vaření a styl jídel. Člověk by měl při tom všem také myslet na přírodu a být ohleduplný i k životnímu prostředí. Nikdo se však nechce dobrovolně vzdát chuti jídel, které jsou pro něj oblíbené.

Keramické nádobí je ideální způsob, jak se ničeho nevzdat a splnit si tak všechny touhy! Ať už to jsou keramické pánve, hrnce či plechy, vždy nabízí uživateli něco navíc. Je to dlouhá životnost bez poškrábání povrchu, vaření bez oleje a připálení. Každá potravina většinou trochu tuku obsahuje, takže si můžete dovolit nedávat tuk. Ten, jak jistě víte, zkracuje trvanlivost všech hrnců a pánví.

kucharka-pro_tescoma_cz_01

Keramika navíc zastane úlohu dalších spotřebičů jako např. parní trouby, topinkovače, konvektomatu, varné desky, grilu i mikrovlnné trouby.

Získáte tím i řadu dalších výhod:

  • snadné čištění, např. bílým octem
  • rovnoměrný ohřev
  • nevznikají toxické látky PTFE a PFOA
  • bezpečnější a rychlejší vaření (nižší spotřeba energie)
  • univerzální použití

Opomíjet bychom však neměli ani další kuchyňské potřeby od tradiční české značky Tescoma, sloužící na krájení, vaření, pečení i stolování. Výrobky značky Tescoma vynikají především skvělým poměrem ceny a kvality ve spojení s originálním designem. Hrnce, pánve i další potřeby do kuchyně mají jedinečné vlastnosti díky nerezavějící oceli, dokonale vyhovující hloubce nádobí, úchytům i povrchovým úpravám bez připalování.

Přesvědčí vás o tom i sady hrnců nejnovější technologie. Chcete se i vy přiblížit ideálu vaření profi kuchyně? Potom vám nic z výše uvedeného nesmí chybět. Silné sendvičové dno a ergonomické úchyty přesně padnoucí do ruky, minimalizují připáleniny a zajistí vám lepší bezpečnost při vaření. Nemusíte si lámat hlavu s tím, jaký druh sporáku vlastníte. Tescoma myslí na vše, jak na plynové, tak elektrické spotřebiče včetně sklokeramických a indukčních desek.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Obohaťte tradiční vaření o nové recepty ze španělských potravin

peach-2573836_640

Marně si lámete každý večer hlavu nad tím, co připravit k večeři? Jaro je jako stvořené pro přípravu nejrůznějších zeleninových a ovocných pokrmů. Zeleninové či těstovinové saláty, ale také pizzu můžete dochutit olivami.

Připravte si lahodnou večeři z oliv

Bohatou škálu oliv zabalených ve velkogramážních baleních najdete především v internetové prodejně společnosti BMC Brno. Pochutnat si můžete na černých i zelených olivách. Skutečnou delikatesou je pak především zelené olivy plněné paprikou či pikantní olivový koktejl. Olivyjsou plodem středozemského stále zeleného stromu Olea europaea. Olivy obsahují více jak 50% oleje a skoro 40% vody. Ačkoliv olivy nepatří do tradičního českého jídelníčku, nachází v našich končinách stále oblíbenější místo. Používají se při přípravě masových pokrmů, pizz, ale i již zmíněných zeleninových a těstovinových salátů. Olivy se používají ve Španělsku také k přípravě tapasů neboli menších předkrmů vhodných k vínu či pivu, existují různé recepty. Konzumací oliv činíte něco pozitivního také pro Vaše zdraví, neboť olivy jsou významným zdrojem vitamínů A a E, nenasycených mastných kyselin, antioxidantů, přírodní vlákniny a minerálů. Jsou bohaté na železo, vápník, draslík a hořčík.

Broskvová sangria Vám připomene pobyt na slunné španělské pláži

V nabídkovém katalogu najdete také velkogramážní balení ovoce. Díky šťavnaté chuti by Vám určitě neměla uniknout možnost koupě konzerv broskví. Kromě klasických osvědčených ovocných moučníků a dezertů si z nich můžete připravit oblíbený španělských nápoj – broskvovou sangrii. Na její přípravu budete kromě broskví potřebovat červené víno, skořici a broskvový džus. S potravinami z BMC Brno Vás letos nebude mrzet, že se letos nedostanete na dovolenou do slunného Španělska.

 

GD Star Rating
loading...

postheadericon Poznejte všechny taje řecké kuchyně!

Naštěstí je již dávno pryč doba, kdy svět rozdělovala „železná opona“. Dnes tak můžete vyrazit prakticky kamkoli, a to i za nevšedními gurmánskými zážitky. Výtečnou kuchyni nabízí třeba Řecko…

Dovolená Řecko – potěšení pro všechny smysly

Jen si to představte – sedíte na terase tradiční hospůdky, slunce hřeje, vidíte překrásnou krajinu a moře, slyšíte příboj a cítíte neodolatelnou vůni místních pochoutek, z nichž některé za chvíli sami vyzkoušíte. Tak přesně takové zážitky nabízí dovolená v Řecku! Navíc je tato země vhodná nejen pro pobytové, ale i pro poznávací zájezdy, neboť zde lze obdivovat mnohé z evropské historie.

Speciality řecké kuchyně. Co ochutnat?

Řecká kuchyně je obecně pověstná tím, že je tradiční, chutná, jednoduchá a zároveň zdravá. Mnohé z místních specialit jako např. sýr feta, tzatziki či gyros jsou známé i u nás, nicméně to je pouze zlomek z toho, co můžete na jihu Evropy ochutnat. Je ovšem třeba vyrazit přímo ke zdroji. Odměnou budou Vám i vašim nejbližším (Řecko je ideální pro dovolenou s dětmi) nevšední gurmánské zážitky – zejména ovčí a kozí mléko a sýry jsou v Řecku oblíbené.

Zeleninové saláty s olivovým olejem a vinným octem, čerstvé ovoce jako citrusy, grilované maso či vždy čerstvé bylinky – to vše můžete ochutnat v mnoha místních destinacích, např. na překrásném ostrově Korfu, jež nabízí taverny s úchvatným výhledem na moře. Na své si přitom přijdou i milovníci dobrého pití, neboť řecká káva, víno či Metaxa mají rovněž jméno po celém světě!

Náš tip: chcete za dovolenou ušetřit? Potom sledujte nabídky First minute a Last minute Řecko jednotlivých cestovních kanceláří, a to např. na Greece-tours.cz…

GD Star Rating
loading...

postheadericon Jak rychle na slané pohoštění

Léto je čas, kdy se lidé většinou nenavštěvují na zahradách u grilů. Za dlouhých večerů přicházejí k sobě domů. Nadcházející doba rovněž nabízí možnosti k návštěvám a ne všichni mají rádi sladké koláčky.

Zkuste se zavděčit hostům i slaným pohoštěním. Je rychlé, jednoduché, není na něm co pokazit a uvidíte, že zmizí ze stolu dřív, než jakékoliv cukroví.

Zelňáky

Příprava zelňáků je rychlá. Uvidíte, že po první zkoušce budete zelňáky péct hned znovu.

Na plotnu dáte zvlažit asi decilitr mléka, do něj malou lžičku cukru. Vlažné odstavte a přidejte kostku kvasnic. Počkejte, až kvásek vzejde. Na prkýnku mezitím nadrobno nakrájejte asi 200 g slaniny nebo špeku, klobásy, salámu… Do hrnka dejte rozpustit asi 200 g sádla. Do kvásku vmíchejte všechno dohromady následně:

  • 500 g hladké mouky
  • 500 g kysaného zelí
  • podle chuti sůl, pepř
  •  rozpuštěné sádlo
  • nakrájenou slaninu

Všechno dohromady promiste.

Konzistence těsta by měla být ne řídká, ne hustá. Nic nebudete tvarovat ve dlaních. Těsto se v celku vyklopí na olejem vymaštěný plech, podle toho tedy přizpůsobte hustotu těsta. Pokud bude příliš řídké, přisypte mouku, pokud bude příliš husté, přilijte mléko.

Peče při 170 °C asi půl hodiny. Hotové zelňáky je možné po upečení potřít sádlem, pokud se vám však zdá sádla už příliš, není to nutné. Nakrájejte libovolně. Pro podávání se vám bude hodit dřevěné servírovací prkénko. Protože však zelí při trávení tuky pohlcuje, nemusíte se bát ani o linii.

Jsou vynikající.

Dobrou chuť!

GD Star Rating
loading...

postheadericon Banánová roláda s karamelovou náplní

Nevíte, co se starými banány? Zkuste je spotřebovat podle následujícího receptu. Vsaďte se, že Vám rodina bude nechávat banány schválně.

Alexas_Fotos / Pixabay

Na 1 roládu budete potřebovat:

  • 100 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • ½ lžičky skořice
  • 3 vejce
  • 100 g cukru krupice
  • 2 X měkký rozmačkaný banán

a na krém:

  • 500 g sýru žervé
  • 6 lžic změklého másla
  • 4 lžíce karamelového kondenzovaného mléka
  • 130 g moučkového cukru

Smíchejte mouku s práškem do pečiva a skořicí. V další míse vyšlehejte vejce s cukrem do nadýchané hmoty, poté vmíchejte rozmačkané banány a nakonec přidejte i moučnou směs. Vzniklé těsto rozetřete na plech vyložený pečícím papírem a potřený rostlinným olejem. Pečte při teplotě 190ºC asi čtvrt hodiny.

Horký plát přesuňte na utěrku poprášenou moučkovým cukrem, sundejte pečící papír, zarolujte a nechte vychladnout.

Mezitím si připravte krém vyšleháním žervé, másla, cukru a karamelového mléka.

Vychladlý plát rozviňte, potřete karamelovou náplní a znovu zarolujte. Vložte do lednice asi na hodinu ztuhnout a před podáváním ji vložte asi na 10 minut do mrazáku, aby krém ztuhnul a roláda se lépe krájela.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Jídlo jako originální dárek

Jak najít ten nejideálnější dárek je v současné době asi každodenní otázka mnoha z nás. Někteří už mají nákupy vánočních dárků za sebou, ale zajisté je spousta těch, kteří to nechávají na poslední chvíli a tak je teď čeká ten největší shon. Až budete bezradně bloumat po obchodech, je jedno jestli internetových nebo kamenných, neopomíjejte ani dárky určené ke konzumaci.

Voňavé dárky

Možná se vám to bude zdát divné, ale dárky k jídlu jsou hodně oblíbené. Jestli jste kreativní a nebojíte se zkoušet nové recepty, pak se do výrobky takového dárku můžete klidně pustit sami a někoho potěšit domácí paštikou, marmeládou nebo třeba likérem. Méně odvážní by měli vsadit na jistotu a koupit například dárkové balení kávy, které udělá radost každému milovníkovi dobré kávy. Jistě potěší ochutnávka kávy z různých zemí, či káva s příchutí.

Na výběr je jak káva zrnková, tak instantní. Pokud budete chtít dárek něčím rozšířit, pak se nabízí konvička, sada hrnků nebo forma na pečení, aby bylo co ke kávě přikusovat. Dárkový poukaz Tescoma jistě potěší nejen ženy, ale také muže. Dávno již neplatí, že doma vaří pouze ženy i muži si velmi rádi odpočinou v kuchyni a popravdě, mnohdy jsou i kreativnější, než ženy. V Tescomě si budou moci vybrat jak vybavení do kuchyně a jídelny, tak také speciální pomůcky k vaření. A aby bylo vařit z čeho, je potřeba vydat se na nákup.

Nakupte vše na jednom místě

Kompletní nabídku surovin potřebných i pro ty nejnáročnější pokrmy najdete v Kauflandu. Každého jistě potěší dárkový poukaz na nákup, který můžete koupit na těchto stránkách www.firmanazazitky.cz/kaufland-100-kc. A nutně nemusí být využit jen na jídlo. Maminky s dětmi jistě ocení možnost zakoupení jednorázových plen či čistících prostředků. Ať už se rozhodnete pro jakoukoli variantu dárku, jistě tyto dárky učiní letošní Vánoce nezapomenutelnými.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Rum? Naučte se ho ocenit

 

GD Star Rating
loading...

postheadericon Stoly: Vybíráme správný tvar a styl

Zvolit vhodný stůl do kuchyně, pokoje či kanceláře, je dnes v podstatě snadné díky široké nabídce a možnosti dát svému interiéru styl, který je pro vás ideálním.

Také se vám po vyslovení pojmu „stůl“ vybaví většinou jen ten v kuchyňském koutě anebo ten, který máme postavený v obývacím pokoji? Tyto stoly jsou většinou spojené se setkáním rodiny u dobrého jídla nebo s rodinnou oslavou. Stůl je ale v našem domově zastoupen většinou v několika dalších variantách. Jednou z nich je i konferenční stolek.

  • Pamětníci si jistě vybaví naprostou klasiku, kterou byl strohý dřevěný stůl obdélníkového tvaru, krytý skleněnou deskou.
  • Současné trendy už dávno tento styl překonaly a dávají prostor zejména těm majitelům bytů, kteří si chtějí svůj interiér ozvláštnit a dodat mu nevšední nebo luxusní nádech.

Konferenční stůl dokonce nemusí být v jednom exempláři. Jedním z nejnovějších trendů je například sada kulatých konferenčních stolků, které se od sebe liší jen svou velikostí. Vypadají tak trochu jako legendární „matrjošky“.

  • Tento typ konferenčních stolků se hodí zejména do moderně zařízených obývacích pokojů.
  • Svou službu ale mohou také dobře splnit například v reprezentativních kancelářích.

Bytová architektura je dnes mnohem uvolněnější

Současná bytová architektura není v podstatě nijak omezena ve výběru tvarů. Už není nutné mít pouze obdélníkovou nebo kulatou variantu. Místnost dokonale pozvedne například stůl některého atypického tvaru. Jen je zapotřebí vhodně volit, aby se tvary jednotlivých kusů nábytku mezi sebou „nehádaly“. Kontrast je jistě povolen, ale nesmí ho být mnoho.

  • Jestliže máte kupříkladu kuchyňský stůl v zaobleném provedení a uvažujete o koupi odkládacího přídavného stolku, pak by hranatá varianta působila trochu křečovitě.
  • V tomto případě má výhodu zmíněný stůl atypického tvaru. Ten totiž většinou snese všechny ostatní varianty.

Pokud si ale nejste jisti vhodným výběrem, pak přeci není problém obrátit se na některého zkušeného bytového designéra, který vám se zařízením vašeho domova pomůže.

GD Star Rating
loading...