Recept na nejlepší perníčky

Suroviny– 350-400g hladké mouky, 125g moučkového cukru, 2 celá vejce, 50g medu,25g másla, 5g jedlé sody, drcené koření(skořice, nové koření, hřebíček, anýz, badyán)Měla by ho být polévková lžíce, 23 lžíce kakaa.

Na ozdobení- moučkový cukr , bílky a trocha citrónové šťávy na ozdobení.

Postup – Suroviny prohněteme v těsto a zabalíme do mikroténové folie:V lednici necháme do druhého dne odpočinout a po té těsto vyválíme a na pomoučněném vále vykrajujeme perníčky.

Ty upečeme a necháme vychladnout.Po té zdobíme polevou.Bílky vyšleháme v hustý sníh do kterého vmícháme moučkový cukr a citrónovou štávu.

Necháme dobře uschnout a v chladu odležet.

Perníčky pečeme nejlépe pár týdnů předem aby měly čas změknout.