Kokosové pusinky

Ingredience:

5 bílků – zvážit (mělo by být cca 150g)

300g cukru krupice

100 – 150g kokosu nebo sekaných ořechů

Postup:

Ušleháme tuhý sníh, do něho zašleháme cukr a v páře šleháme do zhoustnutí – až na šlehacích metlách stojí špičky. Do zchladlé hmoty vmícháme kokos nebo ořechy. Na vymaštěný a moukou vysypaný plech tvoříme hromádky. Pečeme chvilku na 100 °C a pak dosušovat na 50°C.