Jehněčí žebírka zapečená v sýrové krustě

Suroviny-

• 8 jehněčích žebírek
• sůl
• mletý bílý pepř
• hladká mouka
• 2 lžíce oleje
• lžíce másla
• velká cibule
• 100g tvrdého sýru
• 2 vejce
• worcesterská omáčka

Postup

Odblaněná jehněčí žebírka zbavíme tuku a částečně oddělíme od kosti.Nařízneme na krajích a naklepeme.

Osolíme, opepříme ,obalíme v mouce a osmažíme zprudka na oleji.

Na másle zpěníme cibuli,přidáme strouhaný  sýr, vejce a ochutíme několika kapky worcestrové omáčky.

Směsí potřeme žebírka a na grilu zapečeme.Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou.