Husí játra s vínem

Suroviny-

• 1ks Husích jater
• 60g sádla
• 30g cibule
• 2 lžíce vína
• 20g másla
• sůl
• hladká mouka na obalení

Postup – Játra překrojíme na silné plátky.Obalíme v mouce a opečeme prudce na sádle.Přidáme nasekanou cibuli a opatrně dusíme pod pokličkou,aby cibule nezčernala.

Hotové játra vyndáme a udržujeme v teple.Odebereme sádlo a přidáme víno.Omáčku povaříme.Sundáme ze sporáku.

Nakonec přidáme kousek másla a nalijeme na játra.