Plněný celer

Suroviny-

• 4 větší celery
• 250g mletého telecího a vepřového masa
• 100g tuku
• vejce
• sůl
• pepř
• nesekaná cibule
• 2 lžíce strouhanky
• špetka hladké mouky

Postup– Celer tence oloupeme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka.Dáme zchladit.Po té odřízneme vršek ostrým nožem a lžičkou opatrně vydlabeme vnitřek.Naplníme nádivkou.

Příprava nádivky-cibulku dáme smažit na trošce tuku, přidáme maso a podusíme.Po té zahustíme strouhankou a spojíme vejcem.Do nádivky nakonec přimícháme vydlabaný vnitřek celeru.

Celer zapečeme ve vymazané zapékací míse podlitý troškou vody.