Recept na Senecké vepřové řízky s fazolkami

Doba přípravy : 70 minut

Suroviny:              

• 400g vepřové kýty
• 200g  mladých fazolových lusků
• 1 cibule
• hladká mouka
• sádlo
• máslo
• sůl
• pepř

Postup:

Maso nakrájíme na řízky, osolíme, opepříme a naklepeme. Řízky obalíme v mouce a na rozpáleném sádle opečeme z obou stran dočervena. Vyjmeme je a odložíme do tepla.

Do výpeku přidáme kousek másla, nadrobno nakrájenou cibuli a vláken zbavené, opláchnuté fazolové lusky. Fazolky opečeme, podlijeme trochou vody a ochutíme solí a pepřem. Chvíli podusíme, vrátíme zpět řízky a dusíme.

Podáváme s opečenými bramborami.