Špageti carbonara

(pro 2 osoby)

Suroviny-

• 400g kvalitních špaget
• 400g slaniny
• 4 žloutky
• 2 kelímky smetany ke šlehání
• sůl
• pepř
• 4 lžičky parmezánu
• 1000ml zeleninového vývaru

postup

Těstoviny uvaříme na skus.Slaninu pokrájejte na kostičky a usmažte do křupava.Přilijeme vývar a přidáme rozšlehanou směs parmezánu, žloutků a smetany.

Uvařené těstoviny přecedíme a vložíme na pánev také.

Opepříme a pečlivě promícháme.

Pozor- těstoviny v omáčce pouze obalíme nikoliv vaříme.

Dochutíme solí.