Vepřové kostky na leču

Suroviny :

• 50 dkg vepřové kýty, nakrájet na kostky .
• 1 cibule , 1 lžíce oleje , rajský protlak a dvě zelené papriky .
• Hladkou mouku, vodu, sůl , mletý pepř .

Na dno tlakového hrnce vlijem olej, vložíme na drobno nakrájenou cibuli , necháme vydusit do měkka . Pokud máte pocit, že je málo oleje , vlijem studenou vodu, ovšem jen tak jednu polévkovou lžíci, dobře nahradí olej , trvá to asi tak 10 minut, ale pořád hlídáme ,aby se cibulka nespálila .

Když je cibulka dobře podušená, dáme jeden menší rajčatový protlak , přidáme dvě nakrájené zelené papriky , přidáme nakrájené maso na kostky. Necháme pořádně orestovat . Nyní ochutíme solí, pepřem, kořenit můžete jakýmkoli kořením, které máte rádi . Do tlakového hrnce přidáme vodu, nejméně půl litru .

Hrnec dobře uzavřem a dusíme 45 – 55 minut . Po uplynutí této doby hrnec opatrně otevřem a ještě přidáme rozmíchanou hladkou mouku ve dvou lžícíh vody , pořádně jí rozmícháme na hladkou kašičku. přidáme k masu rozmícháme a pořádně provaříme . nejméně 10-15 minutek, aby mouka nebyla syrová a nebyla z pokrmu cítit . Podáváme s čím máte rádi, můžou být i těstoviny, já dala makaronové kolínka .

Přeji dobrou chuť !