Hraběnčiny řezy s pudinkem

Máte již dost suché bábovky nebo perníku? Udělejte si výborné Hraběnčiny řezy. Tentokrát budou řezy bez jablek, ale spolu s čokoládovým pudinkem si můžeme pochutnat na výtečných, ale přitom jednoduchých a rychlých řezech.

Recept na Hraběnčiny řezy je velmi jednoduchý. Suroviny často najdete běžně doma a určitě tímto moučníkem překvapíte jak rodinu, tak i návštěvu. Jak na takové řezy?

Ingredience:

• 200 gramů cukru
• 100 ml vody
• 100 oleje
• 200 gramů polohrubé mouky
• 4 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 balení prášku do pečiva
• 1 litr mléka
• 2 sáčky čokoládové pudinku
• 2 hrsti sekaných ořechů
• 2 balení kysané smetany
• 2 lžíce tuku
• 3 lžíce strouhanky
• 1 sáček skořicového cukru

Postup:

Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky utřeme spolu s cukrem (200 gramů) a přidáme olej, vodu, vanilkový cukr a důkladně smícháme. Přidáme prosátou polohrubou mouku. Poté vmícháme prášek do pečiva a opatrně smícháme se sněhem z bílků.

Vypracované těsto nalijeme na vymazaný plech tukem a vysypaný polohrubou moukou. Na těsto nalijeme uvařený pudink (oba balíčky pudinku uvařené s mlékem). Pozor! Vaříme bez cukru!

Celé řezy pečeme na 180 stupňů asi 35 minut. Po vychladnutí řezy potřeme zakysanou smetanou a posypeme skořicovým cukrem a drcenými ořechy. Nutno uchovávat v chladu!