postheadericon Laskonky s karamelovým krémem

Nadýchaný kokosový korpus a karamelový krém, ideální zákusek ke kávě!

LisaRedfern / Pixabay

Na 12 laskonek si připravte:

  • 3 bílky
  • 220 g cukru krupice
  • 30 ml vody na cukrový rozvar
  • 140 g strouhaného kokosu
  • 60 g moučkového cukru

a na krém:

  • 1 karamelové kondenzované mléko
  • 250 g másla

Bílky vyšlehejte se špetkou soli a třetinou cukru krupice. Zbylý cukr s vodou přiveďte k varu a nechte asi dvě minuty probublávat. Poté ho ještě horký za stálého šlehání přilévejte k bílkům. Nakonec ručně vmíchejte kokos a moučkový cukr. Plech vyložte pečícím papírem a cukrářským sáčkem na něj tvarujte oválky, které sušte v troubě při 100ºC asi hodinu. Že jsou laskonky hotové, poznáte podle toho, že se snadno odlepí od papíru. Karamelové kondenzované mléko vyšlehejte se změklým máslem a hotovým krémem spojujte upečené laskonky.

GD Star Rating
loading...
Laskonky s karamelovým krémem, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Napiš komentář