Bábovka s olejem
Ingredience:
- 250g cukru krupice
- 4 žloutky
- 4 bílky – utřít ve sníh
- 70g oleje – asi půl skleničky
- Trocha vody
- 250g polohrubé mouky
- ½ prášku do pečiva
Postup:
Smícháme žloutky s cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, trochu vody, aby bylo těsto vláčné a nakonec sníh z bílků. Formu vymažeme tuhým tukem, vysypeme strouhankou a vlijeme do ní těsto. Pečeme asi hodinu při teplotě 150°C. Můžeme zkoušet špejlí, jestli se těsto ještě lepí na špejli. Až se přestane lepit, je bábovka upečená.
Tip: Část těsta můžeme obarvit kakaem a vlít střídavě s bílým těstem do formy. Tím vznikne mramorová bábovka s olejem.
Napsat komentář