Banánky

Suroviny na recept

• 300g hladké mouky
• 100g hery
• 4 vejce
• lžička kypřícího prášku do pečiva
• špetka soli
• 50ml mléka

Náplň:

• 600ml mléka
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 1 sáček čokoládového pudinku
• 2 vanilkové cukry
• 6 lžic cukru krystal
• 200g másla
• čokoláda na vaření – nemusí být

Mléko s herou solí přivedeme k varu. Do vroucího mléka nasypeme polovinu mouky a řádně mícháme. Necháme vychladnout.
V míse ušleháme vejce, přidáme vzniklé těsto, zbytek mouky a kypřící prášek. Vytvoříme hladké husté těsto. Tím naplníme cukrářský sáček. Na plech vyložený pečícím papírem tvoříme banánky. Pečeme při 160 stupních do zezlátnutí. Během pečení neotvíráme troubu. Po upečení necháme banánky vychladnout.

Mezitím si z poloviny mléka, 1 vanilkového cukru, krystalového cukru a vanilkového pudinku uvaříme pudink, do kterého po zchladnutí přimícháme polovinu másla. Takto postupujeme i v případě čokoládového krému.
Vychladlé banánky rozřízneme na půl a plníme je vanilkovým a čokoládovým krémem. Vrchní část můžeme máčet v rozpuštěné čokoládě.

• Doba přípravy: 50 minut
• Počet kusů: 25
• Náklady: 90kč