Ořechová bábovka

Ingredience:

6 vajec – zvážit

Cukr – tolik, kolik váží vajíčka

Polohrubá mouka – půl váhy vajíček

Mleté ořechy – půl váhy vajíček

5 lžic oleje

Prášek do pečiva

Trocha mléka

Postup:

Ze žloutků a přísad vypracujeme těsto. Ušleháme sníh z bílků a opatrně vmícháme do těsta. Formu vymažeme ztuženým tukem, vysypeme strouhankou, nalijeme těsto a pečeme asi hodinu v troubě o teplotě 150 °C . Upečení můžeme zkoušet zapíchnutím špejle – až se na ni těsto nelepí, je bábovka upečená.