Tvarohová bábovka

Máte chuť na „něco sladkého“? A klasická bábovka se Vám již přejedla? Udělejte si její blízkou příbuznou, která je lehčí, není tak suchá a přitom je velmi jednoduchá, rychlá a povede se každému. Tvarohová bábovka je ideálním tipem na nový tip dezertu.

Tak jak to tak bývá, existuje více variant, jako je tvarohová bábovka bez vajec, tvarohová bábovka s rumem a rozinkami, či tvarohová bábovka s pudinkem. Ovšem klasická tvarohová bábovka je jenom jedna.

Ingredience:

• 250 gramů cukru
• 250 gramů másla
• 250 gramů polohrubé mouky
• 250 gramů měkkého tvarohu
• 4 kusy vajec
• 1 balení prášku do pečiva
• 1 balení vanilkového cukru
• špetka skořice
• rum

Postup:

Tvarohová bábovka je připravena během chvilky. Změklé máslo utřeme spolu s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou skořice. Kdo si chce přidat místo skořice rum, právě teď je ta nejvhodnější doba.

Do směsi přidáme tvaroh a promícháme. Mouku lze prosít přes síto, přisypeme do připravené směsi. Přidáme prášek do pečiva a žloutky oddělené od bílků. Z bílků si vyšleháme sníh, který přidáme do směsi. Směs opatrně promícháme a vlijeme do formy předem vymazané a vysypané hrubou moukou. Troubu jsme si vyhřáli na 180 stupňů a pečeme asi 35 minut.

Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.