Na první pohled nezajímavý recept, názor však změníte, jakmile se těsto v troubě rozvoní. A když nakonec koláč polijete žloutkovou polevou, jeden kousek stačit nebude! Recept na tento zákusek je navíc velmi rychlý a snadný.
Na 1 plech si připravte:
- 210 g másla nebo Hery
- 210 g cukru krupice
- 210g polohrubé mouky
- 210 g vlašských ořechů
- 6 bílků
a na polevu:
- 210 g moučkového cukru
- 6 žloutků
V míse smíchejte mouku s cukrem a mletými ořechy a přilijte rozpuštěné máslo. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a ten opatrně vmíchejte do ostatních surovin.
Nalijte na vymazaný a vysypaný plech, povrch uhlaďte a vložte do předehřáté trouby. Pečte při 180ºC dozlatova.
Mezitím si připravte polevu. Tu získáte vyšleháním žloutků s cukrem. Ještě horký koláč polijte polevou a nechte ji zaschnout. Potom krájejte na tenké řezy, které můžet dozdobit šlehačkou a ovocem.
Přestože je koláč díky polevě docela sladký, nezůstanete u jednoho kousku, tomu věřte!
Napsat komentář