Rybízový sirup

Ingredience

2l rybízu

1l vody

1,5kg krupicového cukru

Špetka konzervačního prostředku

Postup

Rybíz umyjeme, otrháme vidličkou od stopek a rozmačkáme. Přemístíme do smaltovaného hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme cca 5 minut, necháme vychladnout, přecedíme přes plátýnko. Přidáváme po částech cukr a opět přivedeme k varu během něhož sbíráme vzniklou pěnu. Přidáme špetku konzervačního prostředku a naplníme do umytých skleněných lahví. Ideální je otočit je dnem vzhůru třeba opřením o něco, nebo v nějaké nádobě.