Víno z červeného rybízu

Ingredience

1l rybízu

2,5l vody

1,3kg pískového cukru

¼ kostky droždí

Postup

Vodu uvaříme s cukrem a necháme vychladnout. Rybíz umyjeme, otrháme vidličkou od stopek a nasypeme do pětilitrového demižónu od vína, nebo do velké 4litrové zavařovací sklenky. Na rybíz nadrobíme droždí, zalijeme uvařenou sladkou vodou. Hrdlo zakryjeme plátýnkem. Necháme pracovat 6 týdnů při pokojové teplotě a poté přecedíme přes plátýnko do lahví.