Borůvkové knedlíky

• 250ml mléka
• 25g droždí
• 500g hrubé mouky
• 1 vejce
• špetka soli
• 50g cukru
• borůvky dle potřeby

Mléko ohřejeme a rozdrobíme do něj droždí. Necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, vejce, cukr, špetku soli a vzešlý kvásek. Vypracujeme těsto a necháme vykynout.
Na pomoučněném vále vyválíme plát a z něj vykrajujeme pomocí hrnečku kolečka. Ty plníme borůvkami, které jsme promíchali s trochou moučkového cukru. Uděláme knedlíky. Vaříme ve vroucí vodě asi 10 minut.

Hotové knedlíky propíchneme vidličkou. Podáváme pocukrované a polité máslem, nebo zakysanou smetanou, skořicí… To už je na každém, jakou má chuť 🙂

• Doba přípravy: 30 minut + 45 minut kynutí
• Počet porcí: 4-6
• Náklady: 20kč, borůvky většinou sbíráme sami

recept zaslala Lucie Vaněčková