postheadericon Recep na Zavařené maso s houbami

Zavařené maso s houbami

Suroviny-

  • 2 plátky vepřové kýty po 150g
  • 450ml masového vývaru
  • 150g žampiónů
  • cibule
  • 60g másla
  • 3 lžíce hladké mouky
  • lžíce oleje
  • kmín
  • pepř
  • sůl

 

Postup

Plátky masa na stranách nařízneme,naklepeme, osolíme,opepříme a z obou stran posypeme moukou.V hrnci rozehřejeme máslo a lžíci oleje a maso opečeme z obou stran a zabalíme do alobalu.

Na výpeku pak podusíme pokrájené žampiony.V jiném kastrolu si připravíme za zbylého másla, cibule  a mouky jíšku do které přidáme houby a kmín,pepř, sůl a zalijeme jí vývarem.

Vše povaříme asi 15 minut a nakonec přidáme maso.

Zavaření omáčky-Sklenice omyjeme a nahřejeme.Po té do nich vložíme omáčku s masem a uzavřeme.Vše pak vložíme do hrnce naplněného teplou vodou sahající asi 4 cm pod víčko sklenice.

Vložíme do trouby a zvýšíme teplotu dokud voda nezačne probublávat.Po té jí snížíme a necháme takto zavařovat asi 90 minut.

Po té sklenici vyjmeme a necháme 24 hodin při pokojové teplotě.

Dobré je po té ještě jednou zavaření opakovat.Stačí již pouze na 60 minut převařit.

GD Star Rating
loading...
Recep na Zavařené maso s houbami, 3.3 out of 10 based on 3 ratings

Napiš komentář