Hovězí guláš se zeleninou

Suroviny-

• 500-750g hovězí kližky nebo plece
• cibule
• 80-100g sádla
• půl menšího celeru
• mrkev
• čtvrt hlávky zelí
• pepř
• sůl
• lžíce hladké mouky
• 2 kuličky nového koření
• bobkový list
• brukev

Postup-Na tuku zpěníme cibuli a přidáme na kousky pokrájené maso.Osmažíme jej, opepříme ,osolíme ,okořeníme a za stálého podlévání dusíme do měkka.Pak jej nechme více vysmahnout a zaprášíme moukou.Zasmažíme jí, podlijeme a opět dusíme.

Do hotové omáčky přidáme na kousky pokrájenou zeleninu a dusíme do měkka.

Jako příloha se hodí knedlíky.