Rajská omáčka

Suroviny-

• 30g másla
• 30g cibule
• 30g hladké mouky
• 250g rajčat
• 3zrnka pepře
• 2 zrnka nového koření
• špetka tymiánu
• bobkový list
• sůl
• lžička cukru
• ocet
• Voda nebo vývar
• Petrželka na posypání

Postup – Na másle zpěníme cibuli,přisypeme mouku a upražíme jíšku.Rozředíme jí vývarem a přidáme nakrájená rajčata a koření.Vaříme dalších 15 minut.

Po té omáčku procedíme a ochutíme cukrem,octem a solí.

Podáváme s knedlíkem a vařeným masem nebo těstovinami posypanými petrželkou.