Spaghetti bolognese

Suroviny-

• Lžíce olivového oleje
• Pokrájená cibule
• 2 rozetřené stroužky česneku
• 50g slaniny
• 350g mletého hovězího masa
• 400g rajčat z konzervy
• 2 lžičky sušeného oregána
• 125 ml červeného vína
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• pepř
• 670g vařených špaget al dente
• Nasekaný stonek celeru
• 100g nakrájené mrkve
• 4 lžíce strouhaného parmezánu

Postup

Na pánvi rozehřejte olej a usmažíme na něm cibuli do zlatava.

Přidáme mrkev, celer, slaninu, česnek a smažím další 4 minuty.(do zhnědnutí)

Po té přisypeme hovězí maso a osmažíme zprudka asi 3 minuty.

Přilijeme rajčata, oregano, víno a povaříme.Necháme dusit na mírném ohni asi 45 minut.

Po té přilijeme protlak a omáčku osolíme a opepříme.

Omáčkou přelijeme právě dovařené těstoviny a posypeme strouhaným parmezánem.