postheadericon Recept na fazolové lusky ve sladkokyselém nálevu

Fazolové lusky ve sladkokyselém nálevu

Recept na fazolové lusky ve sladkokyselém nálevu

Recept na fazolové lusky ve sladkokyselém nálevu

Ingredience

Čerstvé fazolové lusky

2 l vody

150g cukru

70g soli

500ml octu

2 kuličky celého pepře

1 kulička nového koření

1 bobkový list

Kopr (podle chuti, nemusí být)

Postup

Mladé zelené lusky otrháme, omyjeme, uřízneme z obou stran konečky a vlákno z vrchní strany lusku (pokud už je tužší). Takto připravené lusky nakrájíme na přibližně centimetrové kousky a necháme je 3 min. povařit. Přecedíme a naplníme do umytých sklenic. Ze všech uvedených ingrediencí připravíme nálev, který převaříme a ještě horký nalijeme do sklenic. Řádně zašroubujeme, nebo zamáčkneme zavařovací hlavicí (podle druhu uzávěrů), uložíme do hrnec vyloženého utěrkou, zalijeme teplou vodou přibližně 2cm od okraje sklenic, přikryjeme poklicí a vaříme 20 min při teplotě 100°C . Vyjmeme z hrnce a pokládáme převrácené vzhůru nohama a necháme stát klidně do vychladnutí.

Pozor: Fazolové lusky jsou výjimkou v tom, že za dva dny musíte sterilizaci ještě jednou zopakovat, jinak by se vám lusky zkazily!

GD Star Rating
loading...
Recept na fazolové lusky ve sladkokyselém nálevu, 5.0 out of 10 based on 3 ratings

Napiš komentář