Florentský hrášek

Suroviny– Kilo vyloupaného zeleného hrášku, 3 polévkové lžíce olivového oleje, cibule, stroužek česneku, 100g slaniny, rajčatová štáva, sůl ,pepř.

Postup – na pánvi rozehřejeme olej.Cibuli, česnek oloupeme a pokrájíme a spolu s pokrájenou slaninou vložíme na pánvičku.

Osmažíme a po té přisypeme hrášek a smažíme dalších 10 minut.Podlijeme vodou a trochou rajčatové štávy a vaříme do měkka.Hrášek před podáním dochutíme solí a pepřem.