Bramboračka, bramborová polévka

Suroviny

4 střední brambory

2 mrkve

4 stroužky česneku

cibule

2 lžíce másla

2 lžíce oleje

2 rohlíky

hrst petrželky

sůl

pepř

půl lžičky drceného kmínu

lžíce sušené majoránky

petržel

půl hlavičky menšího celeru

lžíce hladké mouky

půl hrnku sušených hříbků

Postup

Houby namočíme do horké vody

Zeleninu oloupeme a pokrájíme na kostičky.Česnek prolisujeme.Cibuli s česnekem dáme smažit zlehka na rozpuštěné máslo.Po té přidáme i zbytek zeleniny a chvíli smažíme.(minutu)

Přidáme houby, koření a zalijeme vodou.(asi litrem až litem a půl.)Po té přidáme posekanou petrželku.

Povaříme do měkka.

Na závěr zahustím jiškou z hladké mouky a trochy vody a ještě 5 minut povaříme.

Polévka bude více chutnat se  osmaženými na kousky nakrájenými rozlíky které si na oleji opečeme na pánvi.