Recept na Hrachovou polévku z čerstvého hrášku
Hrachová polévka z čerstvého hrášku
Suroviny-
- Asi 500g hrášku(mražený nebo čerstvý)
- 1000ml kuřecího a zeleninového vývaru
- 3 stroužky česneku
- cibule
- 2 lžíce másla
- 100ml sladké smetany ke šlehání
- sůl a pepř na dochucení
- 1-2 lžíce hladké mouky
- 3 rohlíky
- trocha oleje
Postup
Hrášek dáme podusit asi na 10 minut na rozpuštěné máslo.PO té zalijeme vývarem a podusíme asi 10-15 minut.Mezitím si na pánvičce osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli a rozetřený česnek.
Přídáme k hrášku a vaříme s ním.
Polévku necháme trošku zchladit a po té jí rozmixujeme na hladko v mixéru.Nakonec zahustíme jíškou z mouky a vody a povaříme.Zalijeme smetanou a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s na oleji opečenýma rohlíky pokrájenými na kostičky.
loading...