Bramboráky,Bramboráčky

Suroviny-

• Kilo brambor
• 150g slaniny
• 4 stroužky česneku
• pepř
• sůl
• 2 lžíce majoránky
• 2 vejce
• hladká mouka na zahuštění
• olej

Postup

Brambory oloupeme a v robotu nastrouháme.Můžeme použít i struhadlo,ale s využitím techniky ušetříme čas i prsty.

Po té přidáme rozetřený česnek,pokrájenou slaninu, vejce, majoránku,sůl, pepř a vše zahustíme podle potřeby moukou.Na rozpáleném oleji smažíme po obou stranách placičky zvané bramboráky které můžeme jíst jen tak nebo jako výtečnou  přílohu k masovým pokrmům.