Noky, knedlíčky

Suroviny-

• 60g másla
• sůl
• vejce
• špetka prášku do pečiva
• 500g hladké mouky
• 370ml mléka

postup-Změklé máslo se solí utřeme do pěny.Přidáme vejce a pokračujeme ve tření asi 7 minut.Hrst mouky smícháme s práškem do pečiva.Zbytek mouky a mléko postupně vmícháváme do těsta.Po té necháme těsto asi půl hodiny odpočinout a nakonec přimícháme mouku s práškem do pečiva.

Po té nočky vložíme do vroucí vody a vaříme 8-10 minut.Nočky vytvoříme tak že si menší lžíci namočíme do vařící vody a část těsta s ní nabereme.

Tip – Při přípravě těsta na noky je potřeba aby byly všechny suroviny aspon pokojové teploty.