Slaninové bramborové knedlíky

Suroviny-

• 800g ve slupce vařených brambor
• 150g slaniny
• 100g krupice
• 2 vejce
• žemle
• sůl
• 150g hrubé mouky

Postup– Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme na pánvi.Po té k ní přidáme na kostičky pokrájeno žemli a osmažíme do zlatava.

Brambory oloupeme a nastrouháme do mísy.Přidáme mouku, vejce, krupici a sůl a promícháme.Nakonec lehce vmícháme osmaženou žemli se slaninou a utvoříme 4 menší šišky.

Ty vložíme do dostatečné množství horké vody a 15 minut vaříme.V půlce času obrátíme.

Podáváme ozdobené smaženou cibulkou jako přílohu k dušenému zelí či uzenému masu.