Rýže je velice zdravá příloha a je vhodná pro každého. Kombinovat se dá s čímkoliv. Můžete jí mít suchou, nebo s omáčkou, popřípadě si uvařit rýži na sushi a podobně. Důležité je, abyste rýži uvařili dobře, nespálili ji, nebo nerozvařili.
Jak uvařit rýži v pytlíku? Rýži nejprve propereme ve vodě. Na kamna dáme vařit osolenou vodu, když se voda vaří, vložíme pytlík do vody a plamen stáhneme. Necháme vařit přibližně 17 minut. Poté vodu slijeme a rýži můžeme začít servírovat.
Existují různé druhy rýží. Například rýže jasmínová, která se pěstuje v Thajsku a má specifickou vůni. Jasmínová rýže snižuje cholesterol. Její příprava se o něco málo liší. K přípravě si vezměte hrnek, kdy odměříte 2 hrnky osolené vody a jeden hrnek rýže a rýži dáte přibližně na 15 minut vařit. Přikryjeme pokličkou. Po uplynutí této doby nemusíte slévat vodu, pokrm ihned servírujte.
Mnoho z nás si oblíbilo sushi a rádo by si jej doma připravilo. Jak ale uvařit rýži na sushi? Poradíme vám. Budete k tomu potřebovat sushi rýži, rýžový ocet a cukr. Poměr těchto surovin je 6:4:1. Pomocí hrnečku odměřte rýži a napusťte do ní studenou vodu, nádobou poté rychle kružte a vodu slijte, toto opakujte do té doby, než bude voda průhledná a téměř čirá. Odměřte vodu v poměru 1:1 s rýží. Nyní nechte rýži minimálně hodinu odpočívat. Rýži přiveďte k varu a poté ztlumte plamen, hrnec přikryjte pokličkou. Když je slyšet z hrnce škrábavé bublání, je rýže hotová. Bývá to okolo 10 – 20 minut. Po uvaření nechte rýži ještě odpočinout zhruba 5 minut. Vezměte si nějakou jinou nádobu, než kovovou a do ní rýži přesypte. Navršte ji doprostřed a připravený rýžový ocet ochucený cukrem a solí vlijte přes vařečku do rýže. Poté opatrně a rovnoměrně promíchejte. Pomocí vějíře ochlazujte rýži. Nakonec rýži přikryjte vlhkou utěrkou a potravinovou fólií, to však až když vychladne, aby vám neoschla.
Takto připravená rýže je skutečně chuťově výtečná, vyzkoušejte ji, budete jistě nadšeni.
Napsat komentář