Recepty v kategorii ‘Ryby a plody moře’

postheadericon Krevety v pivním těstíčku

krevety-2Krevety v pivním těstíčku

Krevety patří mezi korýše, kteří jsou u nás stále víc a víc oblíbenější. Už si je nemusíte dopřávat pouze na dovolené, ale i tady v Česku. Koupíte je snad v každém marketu, avšak ne všechny jsou vhodné pro každou úpravu. Malinkaté krevety se nehodí na smažení, ale spíše do salátů. Raději kupte větší a dražší krevety, které jsou mnohem lahodnější a na smažení ideální.

Podívejte na recepty, které nabízí vaše oblíbená kuchařka online a pusťte se do kuchtění. Můžete třeba připravit smažené krevety v pivním těstíčku.

Suroviny:

  • 500 g krevet (vyloupaných a předvařených)
  • 250 g hladké mouky
  • 2 bílky
  • 250 ml piva
  • špetka mletého zázvoru
  • špetka mletého chilli koření
  • pepř
  • sůl

Postup:

Připravíme pivní těstíčko: smícháme mouku, mletý zázvor, chilli, pepř a sůl. Poté přidáme pivo a ušleháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Hotové těstíčko dáme na půl hodiny do lednice.

Chlazené krevety omyjeme a ubrouskem osušíme. Pokud máme mražené krevety, tak je necháme rozmrazit, omyjeme a osušíme. Krevety obalíme v těstíčku a osmažíme v rozpáleném oleji. Smažíme pouze chvíli, aby krevety měly dobrou chuť. Krevety podáváme se zeleninou a oblíbenou přílohou. Podívejte se i na další krevety recepty, které by vám mohly chutnat. V těstíčku, které nám zůstane, můžeme osmažit zeleninu nebo maso.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Paellu s mořskými plody

Paella s mořskými plody

Suroviny-

  • 500g rýže
  • 500ml vývaru z masa
  • 12 slávek
  • 12 mořských ráčků
  • krevety
  • cibule
  • 2stroužky česneku
  • hrášek
  • červená paprika
  • olivový olej
  • šafrán
  • mletá paprika
  • bobkový list
  • petrželka
  • sůl
  • pepř

Postup

Cibuli a česnek oloupeme.Cibuli pokrájíme na malé kousky, česnek rozetřeme.Očistíme mořské plody.

Na větší pávi na oleji osmažíme slávky do otevření , po té přidáme ráčky a krevety a vše opečeme.

Vyndáme z pánve a zabalíme do alobalu.Na olej přidáme cibuli, česnek, papriku, hrášek,koření a nakonec rýží kterou opečeme.

Zalijeme teplým vývarem a vaříme asi 30 minut.Na hotovou rýži rozložíme uvařené plody a ozdobíme sekanou petrželkou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Orientální salát

Orientální salát

Suroviny-

  • 375g čínských nudlí
  • lžíce sezamového oleje
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 vejce
  • 100g pečeného vepřového masa
  • 3 plátky šunky
  • půl okurky
  • 12krevet
  • lžíce zázvoru

Na zálivku

  • 2 lžíce pražených sezamových semínek
  • malá chilli paprička
  • 80ml kvalitní sojové omáčky
  • 3 lžičky vinného octa
  • mletý pepř
  • lžíce rostlinného oleje

Postup

Maso a šunku pokrájíme na nudličky.Okurku oloupeme a nastrouháme.Zázvor oloupeme.Chilli papričku pokrájíme na plátky.Nudle uvaříme a smícháme s polovinou sezamového oleje.

Suroviny na zálivku promícháme spolu se zbylým sezamový olejem.

V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a z vajec usmažíme placku kterou srolujeme a pokrájíme na nudličky.

Na zbylém oleji osmažíme krevety.

Na talíře rozdělíme nudle, šunku, maso, okurku a krevety.Přelijeme zálivkou a posypeme vajíčkem a strouhaným zázvorem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Filé se zeleninou

Filé se zeleninou

Suroviny-

  • 400g filé
  • 2 lžíce citrónové štávy
  • 400g paprik různých barev
  • 2 mrkve
  • 200g listového špenátu
  • 2 šalotky
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 200ml zeleninového vývaru
  • 150ml mléka
  • 50g krému z lososa
  • sůl
  • pepř
  • lžíce nasekaného kopru

Postup

Filé omyjeme ,osušíme a pokapeme citrónovou štávou.Osolíme je a pokrájíme na menší kousky.Zeleninu oloupeme.Papriky,šalotku a mrkev nakrájíme na drobno.

3alotku necháme na oleji zesklovatět a po té zaprášíme moukou.Zalijeme jí vývarem a povaříme asi 1 minutu.Po té přilijeme mléko, lososový krém a nasypeme sem i pokrájenou zeleninu.

Vše dusíme asi 8 minut.PO té přidáme filé a špenát a přikryjeme pokličkou.Dusíme vše asi 10 minut.

Směs osolíme,opepříme a podle chuti přidáme kopr.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Taštičky z listového těsta plněné lososem

Taštičky z listového těsta plněné lososem

Suroviny-

  • 600g vykostěného filé z lososa
  • 2 citróny
  • sůl
  • půl balíku listového těsta
  • polohrubá mouka na vál
  • vejce
  • mandlové plátky

Postup

Z rybího filé nakrájíme stejně velké obdélníčky o velikosti asi 2krát 3 cm.Vložíme do misky a pokapeme citrónovou štávou a osolíme.

Listové těsto rozválíme a pokrájíme na obdélníčky.Do nich vložíme připravené filetky a zabalíme do tvaru taštičky.

Povrch potřeme rozetřeným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi a solí.Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.

Podáváme hned po upečení.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Salát césar

Salát césar

Suroviny-

  • 200g římského salátu nebo ledového salátu
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu
  • 2 krajíce toastového chleba
  • 2 lžičky majonézy
  • sůl
  • pepř
  • máslo
  • lžíce olivového oleje
  • špetka oregána
  • lžička citrónové štávy
  • 2 lžičky rybí omáčky

Postup

Z toastového chlebu odkrojíme kůrku ,namažeme máslem,pokrájíme na malé kostičky a dáme péci na plech.

Listy omyjte a osušte natrhejte na kousky.Připravte si zálivku z majonézy, citrónové štávy, rybí omáčky,oleje.Nalijte jí na listy a promíchejte.Po té listy rozdělte na talíře a posypete upečenými chleby a hoblinkami parmezánu.

Tip- do sálátu můžete přidat například pečené kuřecí maso.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Jednoduché řízky z lososa

Jednoduché řízky z lososa

Suroviny-

  • Čerstvý losos
  • Hladká mouka
  • Sůl
  • Jogurt
  • Vejce
  • Lžíce mléka
  • Strouhanka
  • Olej
  • Citrón na pokapání

Postup

Lososa omyjeme a osušíme.Naložíme na pár hodin do jogurtu.PO té omyjeme a obalujeme v mouce, rozšlehaném osoleném  vejci, strouhance a dáme smažit na rozehřátý olej.

Před podáním pokapeme citrónem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Nejlepší kapří řízky

Nejlepší kapří řízky

Suroviny-

  • 4 podkovy z kapra
  • lžička drceného kmínu
  • lžička soli
  • lžička mleté papriky
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 2 vejce
  • olej

Postup – Maso omyjeme a osušíme.Potřeme je rozetřeným česnekem a pokapeme citrónovou štávou.Připravíme si vejce – na obalování, mouku smícháme s kořením.Maso obalíme ve vejcích a po té v mouce a dáme smažit na mírný ohen z obou stran.

Po té vyjmeme a kapra opět obalíme a dáme osmažit do zlatava.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Restované rýžové nudle s krevetami

Restované rýžové nudle s krevetami

Suroviny-

  • Balení rýžových nudlí
  • 3 lžíce oleje
  • vejce
  • 10g cukru
  • balení tamarínové pasty
  • 30g sojových oříšků
  • 15g fazolových klíčků
  • 10g ředkviček
  • 100g krevet
  • 50ml octa
  • sůl

Postup – Nudle namočíme.Na pánvi usmažíme na oleji vejce,přidáme cukr,tamarínovou pastu ,arašídy,klíčky,pokrájené klíčky a krevety.

Vše opečeme.Přidáme namočené nudle a pokračujeme ve smažení.

Konečné dílo dochutíme solí, octem a cukrem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Rybu na sardeli

Ryba na sardeli

Suroviny –

  • 1 a půl kila ryb
  • sůl
  • 60g másla
  • citrón
  • 2 ančovičky
  • cibule
  • zelená petržel
  • 30g mouky
  • 250ml zakysané smetany
  • 250ml rybí polévky

Postup– Vykuchanou rybu rozdělíme na díly.Můžeme použít například(tresku, makrelu,kapra,candáta,štiku).Každý díl osolíme a podusíme na polovině másla.

Ančovičky vykostíme a rozsekáme.Petrželku i cibulku najemno posekáme.

Vše dáme na máslo a necháme zpěnit.

Přidáme mouku,mírně jí upražíme , zalijeme rybí polévkou ,povaříme a přecedíme.

Do procezené omáčky rozkvedláme smetanu,omáčku prohřejeme a nalijeme na rybu.

GD Star Rating
loading...