Recepty v kategorii ‘Zapékáme’

postheadericon Plesnivé brambory

Plesnivé brambory

Plesnivé brambory

Plesnivé brambory

Pro 4 osoby

Suroviny

1,5 kila brambor A

200-300g kvalitní nivy

1 hermelín

100ml smetany ke šlehání

Sůl

Koření chilly s česnekem

Olej

Cibule

Máslo na vymazání pekáče

Zeleninu jako přílohu

Postup

Brambory uvaříme ve slupce.Oloupeme.Cibuli pokrájenou na kostičky opečeme na oleji do sklovata.

Pekáč vymažeme máslem a do něj pokrájíme brambory.Přidáme cibulku a nastrouhané sýry.

Posypeme kořením a troškou soli a promícháme.Nakonec zalijeme smetanou.Povrch posypeme zbytkem nastrouhaného hermelínu.

Vše dáme péci.Podáváme s vařenou zeleninou.(třeba brokolicí.)

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Cuketu zapečenou se sýrem a sezamem

Cuketa zapečená se sýrem a sezamem

Suroviny-

  • Cuketa
  • Vařená brambora
  • 2 Lžíce másla
  • Lžíce sezamových semínek
  • 2 tavené sýry

Postup

Cuketu s uvařenou oloupanou bramboru pokrájíme na plátky.Pekáček vymažeme máslem a brambory rozložíme spolu s cuketou po pekáči.

Směs osolíme a omastíme zbylým máslem.

Navrch rozdrolíme tavené sýry.Dáme péci na gril a asi po 10 minutách posypeme sezamovými semínky.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Kuře s jarní zeleninou

Kuře s jarní zeleninou

Suroviny

  • Kuře
  • 2 vejce
  • 50g ovesných vloček
  • kedlubna
  • mrkev petržel
  • čtvrt květáku
  • hrst kopřiv
  • hrst sekané petrželové natě
  • sůl
  • trochu oleje
  • máslo na vymazání

Postup

Kuře vykostíme aby z něj vznikl plát masa s kůží.Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a povaříme.Ovesné vločky namočíme do vývaru ze zeleniny.

Na oleji osmažíme zeleninu, přidáme vejce, vločky, kopřivy a petrželovou nat.

Vše osolíme a promícháme.

Směs naneseme na mírně naklepaný plát masa a zabalíme do rolády.Upevníme jehlami či nitěmi.

Roládu upečeme na vymazaném pekáči do zlatava.Během pečení podléváme vývarem ze zeleniny.

Podáváme s bramborovou kaší.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Nákyp z vloček

Nákyp z vloček

Suroviny-

  • 150g ovesných vloček
  • 150ml mléka
  • sůl
  • 2 vejce
  • 60g cukru nebo medu
  • 2 jablka
  • špetka skořice
  • 10g másla
  • 20g strouhanky
  • 10g moučky na posypání

Postup

Vločky zalijeme 150ml studené vody a necháme je asi půl hodiny odmočit.Jablka oloupeme, pokrájíme na plátky a obalíme s polovinou cukru a skořice.K vločkám přilijeme mléko s rozšlehanými žloutky, zbylý cukr a promícháme.Nakonec přidáme opatrně sníh s ušlehaných bílků.

Do pekáčku dáme polovinu vloček, poklademe jí jablky na ně položíme druhou část směsy a upečeme do zlatava.

Před podáním posypeme cukrem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Zapečené lilky se sýrem

Zapečené lilky se sýrem

Suroviny-

  • Velký lilek
  • 30g olivového oleje
  • stroužek česneku
  • sůl
  • 20g strouhanky
  • vejce
  • 100g balkánského sýru
  • 30g zakysané smetany
  • lžíce posekané petrželky
  • několik lístků máty

Postup

Omytý lilek pokrájíme na plátky.Osolíme.Na pánvi rozehřejeme olej a osušené plátky lilku na něm osmažíme.

Po té lilky potřeme rozetřeným česnekem a klademe do olejem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy.

 

Vejce rozšleháme se sýrem, smetanou a petrželkou a nalijeme na lilky do pekáčku.Ten vložíme do trouby a zapečeme.Podávám s bramborami a zdobíme mátou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Pečené kuře

Pečené kuře

Suroviny-

  • Chlazené kuře
  • 200g másla
  • sůl
  • pepř
  • 3 lžíce medu
  • kůra a z bio citrónu

Postup

Kuře omyjte a usušte.Osolte a opepřete uvnitř i zvenčí a potřete rozehřátým máslem.Svažte mu nožky nití a vložte do vymaštěného pekáčku prsy dolů.

Upečte za stálého podlévání do zlatava.Před dopečením polijte medem smíchaným s citrónovou kůrou a nechte zapéci křupavou kůrku při teplotě 200stupnů.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Pečené bramborové plátky

Pečené bramborové plátky

Recept na pečené bramborové plátky

Recept na pečené bramborové plátky

Suroviny-

  • Omyté brambory
  • Olivový olej
  • Čerstvé bylinky(tymián,pažitka majoránka,petrželka)
  • Sůl

Na přílohu-

  • Kelímek zakysané smetany
  • Okurka
  • Bylinky
  • Zelenina ozdobení

Postup– Omyté brambory pokrájíme na plátky a pokládáme na olejem vymaštěný pekáč vedle sebe.

Posypeme solí, bylinkami.Případně pepřem či troškou papriky.A pokapeme olejem.

Upečeme do zlatava.Podáváme se zakysanou smetanou smíchanou s okurkou a bylinkami.Ozdobené zeleninou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Nudlový nákyp

Nudlový nákyp

Suroviny-

  • 200g širokých nudlí
  • 660ml mléka
  • 70g másla
  • 70g cukru
  • 3 žloutky
  • sníh ze 3 bílků
  • vanilka
  • 500g oloupaných a pokrájených jablek

Postup-Mléko osolíme,přidáme nudle, přivedeme do varu a uvaříme do zhoustnutí.Zatímco nudle chladnou utřeme žloutky s cukrem a máslem  do pěny.Přidáme vychladlé nudle, vanilku a sníh z bílků.

Vrstvu nákypu vložíme do vymazané zapékací mísy a poklademe plátky jablek.Překryjeme další vrstvou nákypu a pokapeme máslem.Dáme zapéci.

Podáváme pocukrované.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Brambory zapékané s houbami

Brambory zapékané s houbami

Suroviny-

  • Kilo brambor
  • Kilo očištěných lesních hub(hříbky, lišky, žampióny,..)
  • Cibule
  • Kmín
  • 250ml mléka
  • 2 vejce
  • 100g tuku

Postup-Houby pokrájíme na plátky.Na tuku usmažíme cibulku, přidáme houby a kmín se solí.

Vařené brambory nakrájíme na plátky a naskládáme do tukem vymazaného  pekáčku.PO té přidáme vrstvu hub a zaklopíme další vrstvou krájených brambor.

 

Nakonec zalijeme šlehanými vejci s mlékem a dáme zapéci.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Vepřové s rozmarýnem

Vepřové s rozmarýnem

Suroviny na recept

  • 1kg vepřové kýty
  • sůl
  • sladká paprika
  • špetka chilli
  • 1kg brambor
  • 250ml smetany
  • rozmarýn

Vepřovou kýtu pokrájíme na malé kostičky. Osolíme, přidáme papriku a chilli, promícháme a necháme dva dny uležet v lednici. Uležené znovu promícháme na naplníme do tlačenkového papíru.  Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Poté stáhneme plamen, voda se už nesmí vařit, ale musí být pořád dost horká, musí mít kolem 80 stupňů. Připravenou kýtu vložíme do vody a necháme táhnout 90 minut. Pak necháme vychladnout. Po vychladnutí krájíme na kolečka.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do zapékací mísy skládáme vrstvu kýty a brambor, dokud máme suroviny. Ve smetaně rozmícháme 2 lžičky soli a 2 lžičky sušeného rozmarýnu a nalijeme na brambory. Zapékáme v troubě při 180 stupních asi 30 minut.

Kýta nakrájená na kolečka je dobrá i s chlebem a hořčicí.

  • Doba přípravy: 2 hodiny + 2 dny odležení
  • Náklady: 140kč
  • Počet porcí: 4

recept zaslala Lucie Vaněčková

GD Star Rating
loading...