Recepty v kategorii ‘Zeleninové a ovocné pokrmy’
Borůvkový koláč
Borůvkový koláč
Suroviny
15g čerstvého droždí
500g polohrubé mouky
300ml mléka
sůl
Cukr
2 žloutky
100g másla
Borůvky a moučkový cukr, máslo na vymazání formy, vejce na potření
Postup
Kvasnice promícháme s cukrem a zalijeme trochou mléka.Kvásek zasypeme lžící mouky a necháme na teplém místě vzejít(trvá to několik minut.)
Po té smícháme mouku, žloutky změklé máslo,sůl a zbytek mléka a vypracujeme těsto.Těsto několik minut hněteme a po té necháme vykynout po utěrkou na teplém místě.
Vymažeme formu a vyložíme jí těstem.Z kousku těsta vytvoříme tvary formičkami.
Na těsto položíme borůvky promíchané s cukrem a na závěr přidáme vytvořené tvary a potřeme vejcem.
Upečeme a pocukrujeme.
loading...
Super rychlá nepečená buchta se zakysanou smetanou
Super rychlá nepečená buchta se zakysanou smetanou
Tato verze buchty je vhodná i jako první narozeninový dort vašeho malého dětátka
Suroviny
Dětské piškoty
2 kelímky zakysané smetany
1-2 konzervy zavařených mandarinek či ananasu nebo 300g čerstvých jahod
2 lžíce moučkového cukru
Tip- piškoty můžete nahradit upečeným piškotovým korpusem ve tvaru dortu
Postup
Pokud tvoříme z piškotů pak formu na dort vysteleme celofánem a pomažeme zlehka máslem.Položíme vrstvu piškotů poklademe krémem ze smetany smíchané s cukrem a posypme mandarinkami nebo jiným ovocem.Po té položíme další vrstvu piškotů a pokračujeme dále…
Vršek zdobíme ovocem.Můžeme dát i malou svíčku.
Pokud máme piškotový korpus pak jej rozřízneme a pomažeme smetanou s cukrem oba vnitřky.Dáme na obě půlky ovoce a vrátíme piškot do původního stavu.
Vršek zase pomažeme smetanou s cukrem a ozdobíme dle chuti ovocem.
V obou případech necháme aspon 6-12 hodin v chladu než dort podáváme.
loading...
Recept na Bramborovou polévku s koprem
Bramborová polévka s koprem
Suroviny-
- 300g brambor
- 250ml smetany
- lžička kmínu
- lžíce hladké mouky
- lžíce sterilovaného kopru
- 2 vejce
Postup
Vejce uvaříme.Brambory pokrájíme na kostičky,okmínujeme,osolíme a ve vodě uvaříme do měkka.Vývar s bramborami zalijeme smetanou smíchanou s moukou a povaříme.Nakonec přidáme kopr.Na talíři zdobíme vejcem.
loading...
Recept na Cuketu zapečenou se sýrem a sezamem
Cuketa zapečená se sýrem a sezamem
Suroviny-
- Cuketa
- Vařená brambora
- 2 Lžíce másla
- Lžíce sezamových semínek
- 2 tavené sýry
Postup
Cuketu s uvařenou oloupanou bramboru pokrájíme na plátky.Pekáček vymažeme máslem a brambory rozložíme spolu s cuketou po pekáči.
Směs osolíme a omastíme zbylým máslem.
Navrch rozdrolíme tavené sýry.Dáme péci na gril a asi po 10 minutách posypeme sezamovými semínky.
loading...
Recept na Cizrnu s lilkem a rajčaty
Cizrna s lilkem a rajčaty
Suroviny-
- 60ml panenského olivového oleje
- 500g lilku
- 2 stroužky rozetřeného česneku
- lžička balzamikového octa
- čerstvá bazalka
- 400g sterilované cizrny
- několik cherry rajčátek
- pár listů špenátu
- sůl
Postup
Polovinu oleje zahřejeme ve větší pánvi.Lilek omyjeme a pokrájíme na kousky.Ty lehce osolíme a osmažíme postupně na oleji.
Po té je necháme vychladnout a na pánvi rozehřejeme nový olej na kterém osmažíme rozetřený česnek s octem a necháme to chvilku podusit.
Zálivku z pánve přelijeme do hrnku a smícháme s nasekanou bazalkou.Případně opepříme a osolíme.
V míse smícháme cizrnu ,přepůlená cherry rajčátka ,špenátové listy,lilek a přelijeme dresinkem.
loading...
Recept na Ovocné domácí nanuky
Ovocné domácí nanuky
Suroviny-
- 420 g zavařeného ovoce(hrušek, meruněk, jablek)
- 250ml džusu nebo odštavené štávy z čerstvého ovoce stejné chuti
Postup
Ovoce rozmixujeme spolu se štávou na hladko a vložíme do tvořítek na nanuky.
Necháme zmrazit .
loading...
Recept na zeleninovou pomazánku
Barevná pomazánka z čerstvé zeleniny
Suroviny-
- 100g ementálu
- 50g mrkve
- 50g kedlubnu
- 50g ředkviček
- sůl
- pažitka
- petrželka
- uvařené vejce
- lžíce másla
- lžíce bílého jogurtu
Postup
Sýr, vejce, a očištěnou zeleninu nakrájíme či nastrouháme na velmi jemné kousky.K tomu přidáme lžíci tuku, jogurtu a pomazánku osolíme dle chuti.
Směs vyšleháme a mažeme na pečivo.Na talíři zdobíme bylinkami dle nálady.
loading...
Recept na Nákyp z vloček
Nákyp z vloček
Suroviny-
- 150g ovesných vloček
- 150ml mléka
- sůl
- 2 vejce
- 60g cukru nebo medu
- 2 jablka
- špetka skořice
- 10g másla
- 20g strouhanky
- 10g moučky na posypání
Postup
Vločky zalijeme 150ml studené vody a necháme je asi půl hodiny odmočit.Jablka oloupeme, pokrájíme na plátky a obalíme s polovinou cukru a skořice.K vločkám přilijeme mléko s rozšlehanými žloutky, zbylý cukr a promícháme.Nakonec přidáme opatrně sníh s ušlehaných bílků.
Do pekáčku dáme polovinu vloček, poklademe jí jablky na ně položíme druhou část směsy a upečeme do zlatava.
Před podáním posypeme cukrem.
loading...
Recept na Rajčatové brambory
Rajčatové brambory
Suroviny-
- 500g brambor
- 400g zavařených rajčat
- stroužek rozetřeného česneku
- chilli paprička
- lžička kajenského pepře
- 60 ml olivového oleje
- lžíce sušené šalvěje
Postup
Brambory oloupeme a osolíme a uvaříme do měkka.
Pokrájíme rajčata a chilli papričku a smícháme jí s rozetřeným česnekem.
Vložíme to do hrnce, osolíme, opepříme a povaříme.
Na olej dáme smažit brambory které usmažíme do zlatava a smícháme jí rajčatovou omáčkou.Okořeníme šalvějí a ještě chvíli prohřejeme.
loading...
Recept na Zapečené lilky se sýrem
Zapečené lilky se sýrem
Suroviny-
- Velký lilek
- 30g olivového oleje
- stroužek česneku
- sůl
- 20g strouhanky
- vejce
- 100g balkánského sýru
- 30g zakysané smetany
- lžíce posekané petrželky
- několik lístků máty
Postup
Omytý lilek pokrájíme na plátky.Osolíme.Na pánvi rozehřejeme olej a osušené plátky lilku na něm osmažíme.
Po té lilky potřeme rozetřeným česnekem a klademe do olejem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy.
Vejce rozšleháme se sýrem, smetanou a petrželkou a nalijeme na lilky do pekáčku.Ten vložíme do trouby a zapečeme.Podávám s bramborami a zdobíme mátou.
loading...