Krevety v pivním těstíčku

Krevety patří mezi korýše, kteří jsou u nás stále víc a víc oblíbenější. Už si je nemusíte dopřávat pouze na dovolené, ale i tady v Česku. Koupíte je snad v každém marketu, avšak ne všechny jsou vhodné pro každou úpravu. Malinkaté krevety se nehodí na smažení, ale spíše do salátů. Raději kupte větší a dražší krevety, které jsou mnohem lahodnější a na smažení ideální.

Podívejte na recepty, které nabízí vaše oblíbená kuchařka online a pusťte se do kuchtění. Můžete třeba připravit smažené krevety v pivním těstíčku.

Suroviny:

• 500 g krevet (vyloupaných a předvařených)
• 250 g hladké mouky
• 2 bílky
• 250 ml piva
• špetka mletého zázvoru
• špetka mletého chilli koření
• pepř
• sůl

Postup:

Připravíme pivní těstíčko: smícháme mouku, mletý zázvor, chilli, pepř a sůl. Poté přidáme pivo a ušleháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Hotové těstíčko dáme na půl hodiny do lednice.

Chlazené krevety omyjeme a ubrouskem osušíme. Pokud máme mražené krevety, tak je necháme rozmrazit, omyjeme a osušíme. Krevety obalíme v těstíčku a osmažíme v rozpáleném oleji. Smažíme pouze chvíli, aby krevety měly dobrou chuť. Krevety podáváme se zeleninou a oblíbenou přílohou. Podívejte se i na další krevety recepty, které by vám mohly chutnat. V těstíčku, které nám zůstane, můžeme osmažit zeleninu nebo maso.