Vanilkový krém

Suroviny-

• 250ml mléka nebo smetany
• vanilka
• 4 žloutky
• 50g cukru

Postup– Větší část mléka smícháme s cukrem a vanilkou.Přivedeme do varu.Potom odstavíme.Zbylé mléko rozkvedláme se žloutky a zašleháme k svařenému mléku.

Krém dáme do vodní lázně, zahříváme a za stálého míchání necháme zhoustnout.