postheadericon Recept na Briošky

Briošky

Suroviny-

  • 300g hrubé mouky
  • 200g hladké mouky
  • 80g sádla
  • 2 žloutky
  • 20g droždí
  • lžičky cukru
  • 200ml mléka
  • polohrubá mouka na vál
  • tuk na vymazání pechu
  • vejce na potření
  • mák, hrubá sůl, kmín na posypání

Postup

Do trošky mléka rozdrobíme droždí.Přidáme cukr.Zaprášíme trochou mouky a zakryjeme.Necháme vzejít kvásek.Hladkou i hrubou mouku smícháme ,přidáme sůl,tuk, žloutky rozmíchaném ve zbylém mléku.Nakonec přilijeme kvásek a vypracujeme těsto.

Necháme na teplém místě vykynout.Z těsta po té tvarujeme malé tvary které potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem solí, nebo kmínem a necháme ještě 15 minut vykynout.

Po té upečeme.

GD Star Rating
loading...

Napiš komentář