Recepty se štítkem ‘borůvky’

Borůvkové knedlíky

borůvkové knedlíky

• 250ml mléka
• 25g droždí
• 500g hrubé mouky
• 1 vejce
• špetka soli
• 50g cukru
• borůvky dle potřeby

Mléko ohřejeme a rozdrobíme do něj droždí. Necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, vejce, cukr, špetku soli a vzešlý kvásek. Vypracujeme těsto a necháme vykynout.
Na pomoučněném vále vyválíme plát a z něj vykrajujeme pomocí hrnečku kolečka. Ty plníme borůvkami, které jsme promíchali s trochou moučkového cukru. Uděláme knedlíky. Vaříme ve vroucí vodě asi 10 minut.

Hotové knedlíky propíchneme vidličkou. Podáváme pocukrované a polité máslem, nebo zakysanou smetanou, skořicí… To už je na každém, jakou má chuť 🙂

• Doba přípravy: 30 minut + 45 minut kynutí
• Počet porcí: 4-6
• Náklady: 20kč, borůvky většinou sbíráme sami

recept zaslala Lucie Vaněčková

Borůvkový koláč

Borůvkový koláč

• 300g polohrubé mouky
• 200g cukru krystal
• 1 vanilkový cukr
• 130g hery
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 1 prášek do pečiva
• borůvky dle potřeby

Do mísy nasypeme mouku, oba cukry a pokrájené máslo. Vytvoříme drobenku. 1 hrnek drobenky dáme stranou. Do zbytku drobenky přidáme mléko, vejce a prášek do pečiva. Umícháme hladké těsto.

To lijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Těsto posypeme borůvkami a navrch dáme drobenku. Pečeme při 170 stupních do zezlátnutí.

• Doba přípravy: 60 minut
• Počet kusů: 30
• Náklady: těsto 45kč, borůvky většinou sbíráme sami

recept zaslala Lucie Vaněčková