Recepty se štítkem ‘cukroví’

postheadericon Vánoce – svátky klidu v oparu vůně vánočního cukroví

Pro některé lidi je katastrofické, když počátkem října jsou v obchodech vánoční ozdoby. Je to předčasné a z Vánoc se stává konzumní svátek. Kde se poděla někdejší atmosféra adventu a s ním spojeného půstu? Ty čtyři týdny adventu měly člověka vtáhnout do meditace, připravit na sváteční chvíli. V minulosti byly přísně zakázány jakékoliv zábavy, svatby, lidé se orientovali spíše na duchovní než světské záležitosti. V současné době tento zákaz platí jen částečně.

Read the rest of this entry »

GD Star Rating
loading...

postheadericon Vánoční cukroví, aneb Aby pečení byla radost

Když se řekne slovo Vánoce, tak všem naskočí – vánoční stromeček, dárky, Ježíšek, Kapr a cukroví. To jsou věci, které k Vánocům patří, a když na jednu z nich zapomene anebo ji nějak odbudeme, tak si zkazíme celé Vánoce, proto musíme dbát, aby vše bylo krásné.

Pečení k Vánocům patří, tak jak to udělat, abychom pekli rádi?

Některé ženy si pečení vánočního cukroví opravdu užívají, vymýšlejí spousty druhů receptů a chtějí, aby vše vypadalo dokonale, to jsou právě ty, které mají po ruce nejen kvalitní suroviny, ale hlavně mnoho pomocných předmětů, které jejich práci nejen usnadňují, ale také urychlují. Avšak ženy, kterým tyto pomůcky chybí, tak v kuchyni stráví daleko více času a tak se může stát, že je pečení přestává bavit. Ale je to věc, která se dělat prostě musí, ať chcete či ne, proto nezbývá nic jiného, než si pořídit také takové kvalitní pomůcky.

Jaké pomůcky ke své práci potřebuji?

Ačkoliv si to mnohdy neuvědomujete, tak téměř ke každému receptu potřebujete nějakou z pomůcek, která vaši činnost urychlí. Například při pečení košíčků.

Základem košíčku je jako u většiny cukroví těsto, které se skládá z několika surovin. Abychom měli správný poměr surovin, tak je potřebuje zvážit. Takže hned první pomocník, kterého využijete je kuchyňská váha. Pravdou je, že mnoha domácností má doma klasickou nástěnnou váhu, ale pokud si zakoupíte váhy elektrickou, jakou nabízí svetcukraru.cz, tak vaše práce bude rychlejší, protože nemusíte nic počítat, jen vám váha ukáže číslici a vše je hotovo.

Následně musíme těsto dát do něčeho, aby mělo tvar košíčků. Některé ženy využívají papírové košíčky, které jsou sice dobré, ale existují i lepší varianty. Jako je koupit si formy silikonové, jako nabízí na webových stránkách Svetcukraru.cz, které jsou sice určeny pro muffiny, ale bez problémů je můžete použít i na tyto košíčky. Což je hned první výhodou, že jsou praktické, protože je můžete využít na několik možností. A hned následující výhoda spočívá v tom, že je můžete používat opakovaně, ne jako papírové, které jsou na jedno použití.

Když jsou košíčky ve formě, tak je dáme péct. A po upečení je třeba naplit je jistou náplní. Každý jí dělá trochu jinak, někdo používá čokoládové krémy, někdo cukr drobky a rum, jiný oříškový krém, každý podle chuti. Každopádně ať jde o jakoukoliv náplň, tak jí nějak musíme dostat dovnitř do košíčku. Proto je nejlepší použít zdobící špičku, která lze také zakoupit na internetových stránkách Svetcukraru.cz. Výhoda zdobící špičky je v tom, že vy se neušpiníte a přesto budete mít velice pěkně a rychle košíčky naplněny.

Potom už stačí jen dát nahoru nějakou ozdobu, jako třeba vlašských oříšek a podobně. A pak už jen ochutnávat. Tak dobrou chuť.

Udělejte si pečení lehké, aby vás čas strávený v kuchyni bavil, díky vychytávám, které vám práci usnadní a urychlí.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na višňové kuličky

Višňové kuličky

Suroviny- 300g kandovaných višní, 100ml rumu, 200g marcipánové hmoty,50g mandlí, 200g tmavé polevy,200g bílé polevy.

Postup- Višně dáme do misky a zalijeme rumem.Takto si je předpřipravíme aspoň 2 dny napřed.

Rum který se nevsákl slijeme.Do každé višně místo pecky vložíme mandli.Višně po té zabalíme do marcipánové hmoty a vytvoříme z ní kuličky.

Necháme asi hodinu odpočinout .Po té je namáčíme do tmavé a světlé polevy.Bud co višen to jiná barva nebo půlku tak a druhou tak.Po té co poleva zaschne tak

vidličkou povrch rozbrázdíme aby povrch kuliček byl nerovný.

Kuličky klademe do papírových košíčků.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na prešovské cukroví

Prešovské cukroví-

Suroviny-300g hladké mouky, 160g moučkového cukru, 120g másla,3 žloutky, 120g strouhaných ořechů, žloutek na potření moučkový cukr na posypání, mouka na vál a tuk nebo pečící papír na plech.

Postup- Smícháme mouku, cukr,změklé máslo a žloutky v těsto.Zabalené v  mikroténové folii necháme odležet do druhého dne v chladu.Těsto vyválíme a formičkami vykrajujeme na různé tvary.Ty pak na plechu potřeme žloutkem a posypeme ořechy.Upečené posypeme cukrem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na vánoční ořechy

Vánoční ořechy

Recept na vánoční ořechy

Recept na vánoční ořechy

Suroviny– 300g hladké mouky,150g moučkového cukru, 200g másla, 100g mletých ořechů, lžíce kakaa, tuk nevymazání formiček, čokoláda na ozdobení.

Krém– máslo, 120g moučkového cukru

Postup– Mouku,kakao, cukr,ořechy a máslo smícháme v těsto.Zabalíme do mikroténové folie a necháme do druhého dne odpočinout lednici.

Formičky ve tvaru ořechů vymažeme tukem a nacpeme do nich těsto tak aby nebyly uplně přeplněné a uprostřed byl malý důlek.

Dáme péci.Teplé vyklepneme a spojíme krémem který jsme připravili smícháním másla a cukru.

Ozdobíme rozehřátou čokoládou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon šlehačkové koláčky

Recept na  – šlehačkové koláčky

šlehačkové koláčky

šlehačkové koláčky

Suroviny-350g hladké mouky,250g másla,kelímek sladké smetany ke šlehání,2 žloutky,špetka soli,libovolná náplň(nejlepší jsou švestková povidla), moučkový + vanilkový  cukr na obalení.

Postup– Mouku, máslo, smetanu , žloutky a sůl prohněteme v těsto ze kterého tvoříme koláčky libovolné velikosti.Dovnitř vkládáme náplně dle chuti.

Koláčky upečeme do zlatava ještě horké obalíme v cukru.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na nejlepší perníčky

Recept na nejlepší perníčky

Suroviny– 350-400g hladké mouky, 125g moučkového cukru, 2 celá vejce, 50g medu,25g másla, 5g jedlé sody, drcené koření(skořice, nové koření, hřebíček, anýz, badyán)Měla by ho být polévková lžíce, 23 lžíce kakaa.

Na ozdobení- moučkový cukr , bílky a trocha citrónové šťávy na ozdobení.

Postup – Suroviny prohněteme v těsto a zabalíme do mikroténové folie:V lednici necháme do druhého dne odpočinout a po té těsto vyválíme a na pomoučněném vále vykrajujeme perníčky.

Ty upečeme a necháme vychladnout.Po té zdobíme polevou.Bílky vyšleháme v hustý sníh do kterého vmícháme moučkový cukr a citrónovou štávu.

Necháme dobře uschnout a v chladu odležet.

Perníčky pečeme nejlépe pár týdnů předem aby měly čas změknout.

GD Star Rating
loading...