Recepty se štítkem ‘jahody’
Panna cotta s jahodovou omáčkou
Další klasický italský dezert, který v překladu znamená „vařená smetana“. Recept je jednoduchý, ale okouzlující.
Na 6 porcí si připravte:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 5 plátků želatiny
- 70 g moučkového cukru
a na jahodovou omáčku:
- 300 g jahod
- 2 lžíce vody
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 125 g cukru krupice
Želatinu nechejte v misce se studenou vodou nabobtnat. Bude to trvat asi deset minut.
Smetanu zahřívejte těsně pod bod varu, vsypte cukr a nechte rozpustit, poté stáhněte z ohně. Plátky želatiny vyždímejte a vložte do horké smetany a míchejte, dokud se nerozpustí. Směsí naplňte formičky nebo skleničky a nechte ideálně přes noc vychladit.
Na jahodovou omáčku nakrájejte jahody na drobné kousky, v kastrolu svařte vodu s cukrem, poté přidejte nakrájené jahody. Povařte tři minuty a nechte vychladnout, teprve potom přidejte citrónovou šťávu.
Rozmixujte ponorným mixérem a panna cottu omáčkou přelijte, ozdobte čerstvou mátou.
loading...
Jahodová bublanina
Jahodová bublanina
Suroviny na recept
- 350g polohrubé mouky
- 200ml oleje
- 200ml mléka
- 50g cukru moučky
- 1 vanilkový cukr
- 4 vejce
- 1 kypřící prášek do pečiva
- jahody (nebo jiné ovoce dle chuti)
Vejce ušleháme s vanilkovým a moučkovým cukrem. Přidáme olej a mléko. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Navrch poklademe jahody. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
- Počet kusů: 30
- Doba přípravy: 30 minut
- Náklady: 75kč
recept zaslala Lucie Vaněčková
loading...
Kynutý koláč s jahodami a tvarohem
Kynutý koláč s jahodami a tvarohem
- 300g polohrubé mouky
- 70g cukru
- 50g másla
- 150ml mléka
- 30g droždí
- 1 vejce
- špetka soli
- Tvarohová náplň:
- 250 g tvarohu
- 50g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vanilkový pudink v prášku
- jahody dle potřeby
- Drobenka:
- kousek másla
- cukr krupice
- hrubá mouka dle potřeby
Mléko ohřejeme, aby bylo teplé, přidáme trošku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme s cukrem, přidáme špetku soli, vejce, vykynutý kvásek a rozpuštěné máslo. Zaděláme těsto, které necháme na teplém místě necelou hodinu kynout.
Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vanilkovým pudinkem. Vykynuté těsto rozprostřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Tvaroh můžeme nanést na celé těsto, nebo můžeme pomocí cukrářského sáčku udělat mřížky, mezi které naklademe jahody.
Z kousku másla, cukru a mouky uděláme drobenku, kterou posypeme jahody. Pečeme při 180 stupních asi 35 minut.
- Počet kusů: 30
- Doba přípravy: 45 minut
- Náklady: 95 kč
recept zaslala Lucie Vaněčková
loading...