Recepty se štítkem ‘jahody’

postheadericon Panna cotta s jahodovou omáčkou

Další klasický italský dezert, který v překladu znamená „vařená smetana“. Recept je jednoduchý, ale okouzlující.

Na 6 porcí si připravte:

  • 500 ml smetany ke šlehání
  • 5 plátků želatiny
  • 70 g moučkového cukru

a na jahodovou omáčku:

  • 300 g jahod
  • 2 lžíce vody
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 125 g cukru krupice

Želatinu nechejte v misce se studenou vodou nabobtnat. Bude to trvat asi deset minut.

Smetanu zahřívejte těsně pod bod varu, vsypte cukr a nechte rozpustit, poté stáhněte z ohně. Plátky želatiny vyždímejte a vložte do horké smetany a míchejte, dokud se nerozpustí. Směsí naplňte formičky nebo skleničky a nechte ideálně přes noc vychladit.

Na jahodovou omáčku nakrájejte jahody na drobné kousky, v kastrolu svařte vodu s cukrem, poté přidejte nakrájené jahody. Povařte tři minuty a nechte vychladnout, teprve potom přidejte citrónovou šťávu.

Rozmixujte ponorným mixérem a panna cottu omáčkou přelijte, ozdobte čerstvou mátou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Jahodová bublanina

Jahodová bublanina

Suroviny na recept

Jahodová bublanina

Jahodová bublanina

  •  350g polohrubé mouky
  • 200ml oleje
  • 200ml mléka
  • 50g cukru moučky
  • 1 vanilkový cukr
  • 4 vejce
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • jahody (nebo jiné ovoce dle chuti)

Vejce ušleháme s vanilkovým a moučkovým cukrem. Přidáme olej a mléko. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Navrch poklademe jahody. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.

  • Počet kusů: 30
  • Doba přípravy: 30 minut
  • Náklady: 75kč

recept zaslala Lucie Vaněčková

GD Star Rating
loading...

postheadericon Kynutý koláč s jahodami a tvarohem

Kynutý koláč s jahodami a tvarohem

Jahodový kynutý koláč

Jahodový kynutý koláč

  • 300g polohrubé mouky
  • 70g cukru
  • 50g másla
  • 150ml mléka
  • 30g droždí
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • Tvarohová náplň:
  • 250 g tvarohu
  • 50g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vanilkový pudink v prášku
  • jahody dle potřeby
  • Drobenka:
  • kousek másla
  • cukr krupice
  • hrubá mouka dle potřeby

Mléko ohřejeme, aby bylo teplé, přidáme trošku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme s cukrem, přidáme špetku soli, vejce, vykynutý kvásek a rozpuštěné máslo. Zaděláme těsto, které necháme na teplém místě necelou hodinu kynout.

Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vanilkovým pudinkem. Vykynuté těsto rozprostřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Tvaroh můžeme nanést na celé těsto, nebo můžeme pomocí cukrářského sáčku udělat mřížky, mezi které naklademe jahody.
Z kousku másla, cukru a mouky uděláme drobenku, kterou posypeme jahody. Pečeme při 180 stupních asi 35 minut.

  • Počet kusů: 30
  • Doba přípravy: 45 minut
  • Náklady: 95 kč

recept zaslala Lucie Vaněčková

GD Star Rating
loading...