Recepty se štítkem ‘lečo’

Papriky dušené s rajčaty(lečo)

Suroviny-

• 8 zelených paprik
• 8 tvrdých rajčat
• 50g tuku
• sůl
• pepř
• 4 vejce
• 2 cibule

Postup- Na nudličky nakrájenou papriku dusíme na cibuli a tuku do měkka.Pak přidáme na plátky pokrájená rajčata, koření a vše podusíme.Do pokrmu rozklepneme vejce a necháme ztuhnout za mírného varu.

Podáváme s chlebem nebo brambory.

Králík na leču

• 1 králík
• sůl
• velká sklenice leča
• 4 lžíce kečupu
• 5 kuliček nového koření
• 5 kuliček celého pepře
• 5 listů bobkového listu
• 1 lžička tymiánu

Králíka naporcujeme a osolíme. Naskládáme do pekáčku, přidáme celé lečo, trochu vody, kečup, divoké koření a tymián. Necháme den marinovat v lednici. Pekáč zakryjeme alobalem. Pečeme zakryté při 200 stupních hodinu. Poté sundáme alobal a pečeme ještě půl hodiny.

Nejlepší přílohou je rýže, hodí se i mačkané brambory.

• Doba přípravy : 1 den odležení + 2 hodiny
• Počet porcí : 4
• Náklady : 250kč

Recept zaslala Lucie Vaněčková

Vepřové kostky na leču

Vepřové kostky na leču

Suroviny :

• 50 dkg vepřové kýty, nakrájet na kostky .
• 1 cibule , 1 lžíce oleje , rajský protlak a dvě zelené papriky .
• Hladkou mouku, vodu, sůl , mletý pepř .

Na dno tlakového hrnce vlijem olej, vložíme na drobno nakrájenou cibuli , necháme vydusit do měkka . Pokud máte pocit, že je málo oleje , vlijem studenou vodu, ovšem jen tak jednu polévkovou lžíci, dobře nahradí olej , trvá to asi tak 10 minut, ale pořád hlídáme ,aby se cibulka nespálila .

Když je cibulka dobře podušená, dáme jeden menší rajčatový protlak , přidáme dvě nakrájené zelené papriky , přidáme nakrájené maso na kostky. Necháme pořádně orestovat . Nyní ochutíme solí, pepřem, kořenit můžete jakýmkoli kořením, které máte rádi . Do tlakového hrnce přidáme vodu, nejméně půl litru .

Hrnec dobře uzavřem a dusíme 45 – 55 minut . Po uplynutí této doby hrnec opatrně otevřem a ještě přidáme rozmíchanou hladkou mouku ve dvou lžícíh vody , pořádně jí rozmícháme na hladkou kašičku. přidáme k masu rozmícháme a pořádně provaříme . nejméně 10-15 minutek, aby mouka nebyla syrová a nebyla z pokrmu cítit . Podáváme s čím máte rádi, můžou být i těstoviny, já dala makaronové kolínka .

Přeji dobrou chuť !