Recepty se štítkem ‘omáčka’

Bešamelová omáčka

Suroviny-

• Lžíce másla
• Lžíce hladké mouky
• 400ml smetany
• sůl
• špetka nastrouhaného muškátové oříšku

Postup

Máslo zahřejeme a za stálého míchání přisypeme mouku.Mícháme asi minutu.Po té do jíšky přidáváme smetanu a rozšleháme do hladka.Vaříme 20 minut do zhoustnutí.Osolíme a ochutíme muškátovým oříškem.

Recept na – Kuřecí čína

čína

Suroviny -400 g chlazeného  kuřecího masa(prsa nebo stehení řízky), 2  červené papriky, cibule, pórek, kousek čínského  zelí,sůl, olivový olej, stroužek česneku,1 lžíce škrobu/solamyl+ jedna lžíce na obalení masa.,trochu pikantní omáčky z feferonek, sojová omáčka asi 2 lžíce,cukr 3-5 lžic.

Postup – Pokrájím maso a zeleninu.Na trošce oleje na pánvi zlehka osmažíme pokrájenou cibuli, pórek a papriku a rozmačkaný česnek.

Když zeleninu dosmažíme- vyndáme jí na talíř a pánev očistíme.

V mističce smícháme lžíci škrobu smíchaného s vodou a sojovou omáčkou.

Na pánvi rozehřejeme cukr a když se trošku roztaví vložíme do něj maso obalené ve škrobu a osmažíme do zlatava.Po té přidáme zeleninu a škrob z misky.Podle chuti zalijeme vodou.Záleží jak husté to chceme mít.

Vše dochutíme solí a pálivou omáčkou.Podáváme s rýží.nejlépe pravou jasmínovou.