Recepty se štítkem ‘omáčka’
Recept na Bešamelovou omáčku
Bešamelová omáčka
Suroviny-
- Lžíce másla
- Lžíce hladké mouky
- 400ml smetany
- sůl
- špetka nastrouhaného muškátové oříšku
Postup
Máslo zahřejeme a za stálého míchání přisypeme mouku.Mícháme asi minutu.Po té do jíšky přidáváme smetanu a rozšleháme do hladka.Vaříme 20 minut do zhoustnutí.Osolíme a ochutíme muškátovým oříškem.
loading...
Čína z kuřete
Recept na – Kuřecí čína
Suroviny -400 g chlazeného kuřecího masa(prsa nebo stehení řízky), 2 červené papriky, cibule, pórek, kousek čínského zelí,sůl, olivový olej, stroužek česneku,1 lžíce škrobu/solamyl+ jedna lžíce na obalení masa.,trochu pikantní omáčky z feferonek, sojová omáčka asi 2 lžíce,cukr 3-5 lžic.
Postup – Pokrájím maso a zeleninu.Na trošce oleje na pánvi zlehka osmažíme pokrájenou cibuli, pórek a papriku a rozmačkaný česnek.
Když zeleninu dosmažíme- vyndáme jí na talíř a pánev očistíme.
V mističce smícháme lžíci škrobu smíchaného s vodou a sojovou omáčkou.
Na pánvi rozehřejeme cukr a když se trošku roztaví vložíme do něj maso obalené ve škrobu a osmažíme do zlatava.Po té přidáme zeleninu a škrob z misky.Podle chuti zalijeme vodou.Záleží jak husté to chceme mít.
Vše dochutíme solí a pálivou omáčkou.Podáváme s rýží.nejlépe pravou jasmínovou.
loading...