Recepty se štítkem ‘recept’

postheadericon Vánoce – svátky klidu v oparu vůně vánočního cukroví

Pro některé lidi je katastrofické, když počátkem října jsou v obchodech vánoční ozdoby. Je to předčasné a z Vánoc se stává konzumní svátek. Kde se poděla někdejší atmosféra adventu a s ním spojeného půstu? Ty čtyři týdny adventu měly člověka vtáhnout do meditace, připravit na sváteční chvíli. V minulosti byly přísně zakázány jakékoliv zábavy, svatby, lidé se orientovali spíše na duchovní než světské záležitosti. V současné době tento zákaz platí jen částečně.

Read the rest of this entry »

GD Star Rating
loading...

postheadericon Neváhejte ochutnat španělskou kuchyni

opila-omeleta-3Dnešní knižní trh nabízí ke koupi celou řadu nejrůznějších kuchařek. Záleží jen na Vás, zda upřednostníte kuchařky, které se zaměřují na přípravu masitých jídel či nejrůznějších salátů. Zejména ženy, které si nedovedou představit nedělní siestu bez dobré buchty či koláče a kávy, rády sáhnout v knihkupectvích po kuchařkách s moučníky a sladkými pokrmy.

Ačkoliv se autoři kuchařek snaží v poslední době nezaměřovat pouze na jedno téma, mnoho lidí vyhledává raději nejrůznější recepty na internetu. Ty jsou nejen zdarma, ale toto vyhledávání je také pro mnohé pohodlnější. Mnohdy stačí jen do vyhledávače zadat název pokrmu, který bychom si rádi připravili. K ještě jednoduššímu vyhledávání receptů slouží recepty online, které jsou určeny také pro milovníky španělské kuchyně nebo pro ty, kteří by rádi ochutnali něco lahodného a odlišného od české kuchyně.

cizrna-se-spenatem-3Pokud se i letos chystáte strávit letní dovolenou někde u moře, ale zatím nevíte do kterého koutu Evropy zavítat, možná Vás tyto recepty budou inspirovat také pro dovolenou v některé části španělského království. Mezi recepty, které si zaslouží místo na nedělním stole, patří také paella. Ochutnat můžete například ze statkářské paelly nebo paelly s mořskými plody. Nejedná se však o jedinou španělskou lahůdku. Kdo si rád pochutná na houbách, měl by ochutnat například houby se sýrovým bešamelem. Recepty online lákají nejen ingrediencemi, které se pod názvem skrývají, ale také fotografiemi, které jsou u každého receptu umístěny. Přesvědčit se můžete sami na této webové stránce: www.spanelskerecepty.cz.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Knedlo-vepřo –zelo aneb klasika české kuchyně

Knedlo-vepřo –zelo aneb klasika české kuchyně

knedlo vepřo zelo

knedlo vepřo zelo

Suroviny na pečínku

1kg vepřové krkovičky

1,5 lžičky kmínu

špetka soli a pepře

4 prolisované stroužky česneku

velká cibule

80g sádla

lžíce hladké mouky

Postup

Maso si připravíme nejlépe již večer.pekáč vymažeme sádlem.Krkovici omyjeme a rozpůlíme a osušíme.

Oloupanou a na drobno nakájenou cibuli vložíme na pekáček a na ní vložíme maso potření prolisovaným česnekem.Osolíme a okořeníme jej ze všech stran a podlijeme hrnkem vody.

Přidáme zbytek sádla a zakryjeme druhou částí pekáčku.Uchováme v chladu do druhého dne.

Druhý den pečeme za občasného podlévání asi 3 hodiny v zakrytém pékáčku při 200 stupních.

Poslední půl hodinu pokličku sundáme.

Když je maso měkké lák z pekáčku slijeme a zahřejeme a necháme lehce odpařit.

Po té vsypeme lžíci mouky , rozmícháme, zalijeme 150ml studené vody a 20 minut povaříme na mírném ohni.

Tímto sosem pak podléváme maso na talíři.

Suroviny na zelí

500g kyselého zelí v sáčku

2 lžíce sádla

100g libové slaniny

velká cibule

drcený kmín

4 lžíce cukru

sůl

100ml octu

2 lžíce hrubé mouky

Postup

Lák ze zelí slijeme do hrníčku.Zelí pokrájíme.

Na sádle osmažíme pokrájenou slaninu, cibuli a kmín.Přidáme zelí a lák a přivedeme k varu.

Po té přisypeme cukr, ocet a sůl a vaříme asi 15 minut./můžeme podlít troškou vody cca 50ml pokud je potřeba.

A nakonec zelí zapršte hrubou moukou a vařte dalších 10-15 minut na mírném ohni za stálé kontroly a míchání.

Knedlíky

Houskové knedlíky já dělám jedině v pekárně.Ušetřím tak spousty času a práce.

Suroviny na knedlíky

500g hrubé mouky

15 g čerstvého droždí

trochu krupicového cukru

250g mléka pokojové teploty

necelá lžička soli

vejce

rohlík nebo houska pokrájený na kostičky

Postup

nejdřív si připravím kvásek z droždí a cukru tak že z těchto dvou surovin mícháním vyrobím kašičku.

Tu zaliji trochou mléka a zasypu moukou.Kvásek nechám vzejít na teplém místě asi 5-10 minut.

Po té jej naliji do mísy v pekárně, zaliji ho vlažným mlékem a přidám vejce.

Na závěr přisypu mouku a nakonec sůl.

A zapnu program těsto.

Pokrájený rohlík přidám až po zapípání pekárny které je znamením toho že je čas přidat věci které ještě chceme do těsta zamíchat.

Pokud pekárnu nemáte mícháte podobně v míse.Kousky rohlíku dáte rovněž až na konec.

V pekárně těsto krásně nabude.Pokud jste dělali knedlík ručně pak nechte těsto asi 1-2 hodiny kynout.

Hotové těsto rozdělte na dvě části, vytvarujte knedlíky a dejte je vařit do vroucí vody na 18 minut.

V půlce vaření je nazapomente obrátit.

Po vytažení je propíchejte aby unikla pára.

Knedlíky pomazejte sádlem a pokrájejte nití na plátky.

A ted už jen tu dobrotu naložte na talíř.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Vařenou čočku s opečeným tofu

Vařená čočka s opečeným tofu

Suroviny-

  • 100g čočky
  • 2 lžíce oleje
  • 100g tofu
  • půlka mladé cukety
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř

Postup

Čočku uvaříme do měkka.Na oleji osmažíme pokrájený tofu.Po té sýr vyndáme a na oleji osmažíme pokrájený česnek a cuketu.Osolíme,opepříme a smícháme s čočkou.Zdobíme zeleninou dle chuti.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Paellu s mořskými plody

Paella s mořskými plody

Suroviny-

  • 500g rýže
  • 500ml vývaru z masa
  • 12 slávek
  • 12 mořských ráčků
  • krevety
  • cibule
  • 2stroužky česneku
  • hrášek
  • červená paprika
  • olivový olej
  • šafrán
  • mletá paprika
  • bobkový list
  • petrželka
  • sůl
  • pepř

Postup

Cibuli a česnek oloupeme.Cibuli pokrájíme na malé kousky, česnek rozetřeme.Očistíme mořské plody.

Na větší pávi na oleji osmažíme slávky do otevření , po té přidáme ráčky a krevety a vše opečeme.

Vyndáme z pánve a zabalíme do alobalu.Na olej přidáme cibuli, česnek, papriku, hrášek,koření a nakonec rýží kterou opečeme.

Zalijeme teplým vývarem a vaříme asi 30 minut.Na hotovou rýži rozložíme uvařené plody a ozdobíme sekanou petrželkou.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Tiramisu

Tiramisu

Suroviny-

  • 200g cukrářských piškotů
  • šálek expresa
  • 500g marcapone
  • 4 vejce
  • 4 lžíce cukru
  • 4 lžíce mandlového likéru
  • kakao

Postup

Žloutky vyšleháme se lžící cukru a postupně přidáváme marcapone.Z bílků ušleháme sníh a vmícháme ho do krému.Cukr vložíme do kávy kterou polijeme rovnoměrně piškoty.

Piškoty klademe na dno formy a vše pokapeme likérem.

A potřeme polovinou krému.Po té položíme další vrstvu piškotů.které pokapeme likérem a namažeme druhou polovinou krému.

Povrch tiramisu posypeme kakaem.

Necháme v chladu odležet do druhého dne.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Bramborovou polévku s koprem

Bramborová polévka s koprem

Suroviny-

  • 300g brambor
  • 250ml smetany
  • lžička kmínu
  • lžíce hladké mouky
  • lžíce sterilovaného kopru
  • 2 vejce

Postup

Vejce uvaříme.Brambory pokrájíme na kostičky,okmínujeme,osolíme a ve vodě uvaříme do měkka.Vývar s bramborami zalijeme smetanou smíchanou s moukou a povaříme.Nakonec přidáme kopr.Na talíři zdobíme vejcem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Francouzskou kuřecí polévku

Francouzská kuřecí polévka

Suroviny-

  • Lžíce oleje
  • Cibule
  • 3 stružky česneku
  • 300ml rajského protlaku
  • červená a zelená paprika
  • 2 cukety
  • lžička majoránky
  • 1200ml vývaru z kuřete a zeleniny
  • 180g nudlí
  • 450g kuřecího masa
  • pepř
  • sůl

Postup

Zeleninu, cibuli , česnek oloupeme a pokrájíme.Česnek rozetřeme.Maso pokrájíme.V hrnci na oleji osmažíme cibuli s česnekem,přidáme pokrájené maso.Po té přidáme papriky s cuketou a podusíme do měkka.

Přidáme protlak s vývarem a přivedeme k varu.

Těstoviny uvaříme zvlášt a vložíme do polévky.Dochutíme solí a pepřem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Muffiny s čokoládou

Muffiny s čokoládou a brusinkami

Suroviny-

  • 900g hladké mouky
  • vejce
  • 25g kvalitní čokolády
  • 25ml mléka
  • 30g tuku
  • půl balíčku vanilkového cukru
  • 100g cukru
  • kůra a štáva z citrónu
  • půl balíčku prášku do pečiva
  • 3 lžičky sušených brusinek

Postup

Tuk smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem.Do těsta přidáme citrónovou štávu a kůru , nasekanou čokoládu a brusinky.Nakonec přidáme mouku a mléko.

Hotové těsto naléváme ze 2/3 do vymazaných a vysypaných formiček na muffiny.

Pečeme do zlatava.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Recept na Cuketu zapečenou se sýrem a sezamem

Cuketa zapečená se sýrem a sezamem

Suroviny-

  • Cuketa
  • Vařená brambora
  • 2 Lžíce másla
  • Lžíce sezamových semínek
  • 2 tavené sýry

Postup

Cuketu s uvařenou oloupanou bramboru pokrájíme na plátky.Pekáček vymažeme máslem a brambory rozložíme spolu s cuketou po pekáči.

Směs osolíme a omastíme zbylým máslem.

Navrch rozdrolíme tavené sýry.Dáme péci na gril a asi po 10 minutách posypeme sezamovými semínky.

GD Star Rating
loading...