Štítek: recept na zajíce na víně

Zajíc na víně Suroviny-600g zaječího zadního masa, 100g slaniny vcelku,cibule,150g kořenové zeleniny, 30g másla, sůl, kulička pepře, 3 kuličky nového koření, bobkový list, 4 kuličky jalovce, špetka tymiánu, 200ml bílého vína, 200g žampiónů, 200ml smetany, 2 lžíce hladké mouky. Postup– odblaněné maso naporcujeme.Z poloviny slaniny utvoříme špalíčky a těmi maso prošpikujeme.Cibuli i zeleninu oloupeme a […]