Recepty se štítkem ‘recepty’

Stává se vám, že opět přemýšlíte, co byste uvařili dobrého, a nic vás nenapadá? Čerpejte inspiraci od ostatních a nebojte se přidat i vaše ostřílené tipy a triky. Díky internetu teď můžete vařit jako profesionál a objevovat neznámé i osvědčené recepty.

Domácí kuchyně i exotika

Staré kuchařky jsou už pasé, na internetu můžete najít denně nové recepty, které oživí jídelníček váš i vaší rodiny. Recepty na vaření najdete na stránkách Recepty pro každého. Zájemci tam naleznou inspiraci, články, informace o zdravé výživě a samozřejmě podrobné kuchařské recepty na různá témata.

Magazínový web tvoří takoví lidé, kteří rádi vaří a vymýšlí nové recepty. Abyste si dokázali lépe představit, jak vybraný pokrm připravovat, můžete si pustit také videorecepty. Díky tomu bude vaření snadnější a přehlednější. Neuděláte chybu. Hodí se to pro začátečníky i pokročilé.

Na webu najdete i přehled tipů, triků a nápadů, jak udělat vaření zajímavější, jaké teď frčí trendy a jak se stravovat zdravě. Soutěživí lidé ocení i časté soutěže, ve kterých mohou získat atraktivní ceny. Například praktický kontaktní gril.

Důležitou součástí, aby magazín zůstal aktuální, je spolupráce se svými čtenáři. Každý se totiž o svůj oblíbený recept může podělit s ostatními. Stačí jen pokrm uvařit, nafotit, sepsat suroviny a postup a už ho lze vyvěsit na stránkách.

Jak na guláš

Chcete připravit vymazlený houbový guláš, který zachutná každému. Najdete ho na stránkách Recepty pro každého. V podrobném návodu se dozvíte, že vše budete mít hotovo za třicet minut. Stačí několik přísad, dodržovat recept a postup a za chvíli máte jídlo jako od maminky. A jestli máte raději trochu jinou variantu, rozhodně vyzkoušejte segedínský guláš. Trvá sice déle, ale výsledkem je chutný pokrm, ke kterému podávejte knedlík, nebo chléb.

Toužíte potom stát se dobrou kuchařkou, aby od vás chutnalo každému a byla jste dokonalou a nenahraditelnou domácí hospodyní? Je skutečně pravda, že muži vyhledávají ženy, které umí dobře vařit a po celodenní práci na ně doma bude čekat vynikající pokrm, kterému neodolají.

Skitterphoto / Pixabay

Učit se může různými způsoby. Jednak pochyťte co nejvíce od své matky, která jistě vařit umí, protože v dřívější době, musela umět vařit každá žena a snad každá doma také vařila. Pokud dobře vycházíte s tchýní, pak poproste o radu i jí. Zabijete tak dvě mouchy jednou ranou. Tchýně bude potěšena, že jste si k ní přišla pro radu a váš muž bude spokojen, že bude mít doma jídlo jako od maminky.

Od tchýně navíc zjistíte, čím svému muži uděláte největší radost. Sledujte různé kulinářské programy a pečlivě si recepty a postupy zapisujte, aby vaše kuchyně byla různorodá. Po té sama zkoušejte vařit to, co si myslíte, že bude vám i vaší rodině chutnat.

Inspiraci hledejte i na internetu. Zde najdete nekonečně mnoho receptů z různých surovin. Internet je opravdu skvělá příležitost, jak doma dobře uvařit. Nepotřebujete už žádné tlusté knihy a kuchařky, stačí si vygooglit kuchařku na internetu.

Samozřejmě, že ne vždy se vám vše povede. Pokud však ano, pak si recept poznamenejte, nebo uložte na počítači do oblíbených položek, abyste jej pak nemusela zdlouhavě hledat. Raďte se i s kamarádkami, které by vám taktéž mohli dát typ na dobrý recept.

Umět vařit není těžké, musíte se tomu umět dostatečně věnovat, použít ty správné suroviny a pak dokážete v kuchyni udělat zázraky. Někoho vaření baví, jiný je děla z povinnosti. V dnešní uspěchané době máme kolem sebe spousty polotovarů, které nám vaření velice usnadní.

Španělská kuchyně, blahodárně působící na zdraví člověka, je oblíbená po celém světě. Gurmáni i doktoři jsou jí doslova nadšeni a lidé milující dobré jídlo ji hojně vyhledávají. Řadí se mezi středomořskou kuchyni, pro kterou je charakteristické použití kvalitního panenského olivového oleje, který je základem přípravy všech pokrmů a delikates.

Připravit si doma pokrm středomořské kuchyně je v dnešní době poměrně jednoduché. Existuje spoustu specializovaných obchůdku, které dodávají originální ingredience pro přípravu jednotlivých pokrmů, španělských jednohubek tapas i dezertů, s jejich pomocí tedy získáte originální chutě dle původních receptur.

Ze španělské kuchyně je doporučeno začít typickým tapas a následně pokračovat klasickým pokrmem z rýže – paelly. Jednotlivé suroviny na tapas nakupíte například v internetovém obchodě www.bassta.cz, na vašem stole tak nebudou chybět mořské speciality jako například ančovičky kalamáry či chobotničky, delikatesy jako jsou vařená šunka, různé druhy paštik, naložená zelenina v octě obsahující pikantní papričky, bílé cibulky či kapary nebo zelené a černé olivy prvotřídní kvality. Patříte-li mezi milovníky oliv, můžete vyzkoušet i různé příchutě past, kterými jsou olivy naplněny. Mezí zajímavé druhy patří zelené olivy s kaparami, paprikou Jalapeňo či piri-piri, s celou mandlí nebo plněné okurkou. Vašim chutím a fantazii se tedy meze nekladou.

Základem paelly je v každém případě bílá rýže, šafrán, čerstvá zelenina a hojné množství olivového oleje. Dle vaší chutě do ní můžete přidat mořské plody, ryby, maso nebo všechny ingredience smíchat dohromady. Paella se podává na pánvi a její chuť je jedinečná. Proto by neměla chybět v žádném menu, ani v tom vašem.

Na závěr lze vyzkoušet španělský turrón. Základní suroviny tvoří mandle, med a cukr a kromě tohoto klasického typu naleznete i kokosovou, jahodovou, třešňovou a další ovocnou příchuť. V obchodě Bassta.cz zakoupíte jeho čokoládovou verzi obsahující rozinky a rum.

Každé španělské menu se neobejde bez vína. Španělské víno je bohaté na slunce a jeho kvalita a chuť je tak jedinečná. Sáhnout můžete po značce Rioja či Crianza, které patří mezi top vína na trhu. Španělé si víno dopřávají i během odpoledního posezení s přáteli a užívají si tak klidu, pohody a dobrého jídla a pití v okruhu svých nejbližších. Zkuste si tedy dopřávat i vy a „dostaňte“ španělskou kuchyni na Váš stůl.

Knedlo-vepřo –zelo aneb klasika české kuchyně

knedlo vepřo zelo

Suroviny na pečínku

1kg vepřové krkovičky

1,5 lžičky kmínu

špetka soli a pepře

4 prolisované stroužky česneku

velká cibule

80g sádla

lžíce hladké mouky

Postup

Maso si připravíme nejlépe již večer.pekáč vymažeme sádlem.Krkovici omyjeme a rozpůlíme a osušíme.

Oloupanou a na drobno nakájenou cibuli vložíme na pekáček a na ní vložíme maso potření prolisovaným česnekem.Osolíme a okořeníme jej ze všech stran a podlijeme hrnkem vody.

Přidáme zbytek sádla a zakryjeme druhou částí pekáčku.Uchováme v chladu do druhého dne.

Druhý den pečeme za občasného podlévání asi 3 hodiny v zakrytém pékáčku při 200 stupních.

Poslední půl hodinu pokličku sundáme.

Když je maso měkké lák z pekáčku slijeme a zahřejeme a necháme lehce odpařit.

Po té vsypeme lžíci mouky , rozmícháme, zalijeme 150ml studené vody a 20 minut povaříme na mírném ohni.

Tímto sosem pak podléváme maso na talíři.

Suroviny na zelí

500g kyselého zelí v sáčku

2 lžíce sádla

100g libové slaniny

velká cibule

drcený kmín

4 lžíce cukru

sůl

100ml octu

2 lžíce hrubé mouky

Postup

Lák ze zelí slijeme do hrníčku.Zelí pokrájíme.

Na sádle osmažíme pokrájenou slaninu, cibuli a kmín.Přidáme zelí a lák a přivedeme k varu.

Po té přisypeme cukr, ocet a sůl a vaříme asi 15 minut./můžeme podlít troškou vody cca 50ml pokud je potřeba.

A nakonec zelí zapršte hrubou moukou a vařte dalších 10-15 minut na mírném ohni za stálé kontroly a míchání.

Knedlíky

Houskové knedlíky já dělám jedině v pekárně.Ušetřím tak spousty času a práce.

Suroviny na knedlíky

500g hrubé mouky

15 g čerstvého droždí

trochu krupicového cukru

250g mléka pokojové teploty

necelá lžička soli

vejce

rohlík nebo houska pokrájený na kostičky

Postup

nejdřív si připravím kvásek z droždí a cukru tak že z těchto dvou surovin mícháním vyrobím kašičku.

Tu zaliji trochou mléka a zasypu moukou.Kvásek nechám vzejít na teplém místě asi 5-10 minut.

Po té jej naliji do mísy v pekárně, zaliji ho vlažným mlékem a přidám vejce.

Na závěr přisypu mouku a nakonec sůl.

A zapnu program těsto.

Pokrájený rohlík přidám až po zapípání pekárny které je znamením toho že je čas přidat věci které ještě chceme do těsta zamíchat.

Pokud pekárnu nemáte mícháte podobně v míse.Kousky rohlíku dáte rovněž až na konec.

V pekárně těsto krásně nabude.Pokud jste dělali knedlík ručně pak nechte těsto asi 1-2 hodiny kynout.

Hotové těsto rozdělte na dvě části, vytvarujte knedlíky a dejte je vařit do vroucí vody na 18 minut.

V půlce vaření je nazapomente obrátit.

Po vytažení je propíchejte aby unikla pára.

Knedlíky pomazejte sádlem a pokrájejte nití na plátky.

A ted už jen tu dobrotu naložte na talíř.

Vařená čočka s opečeným tofu

Suroviny-

• 100g čočky
• 2 lžíce oleje
• 100g tofu
• půlka mladé cukety
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř

Postup

Čočku uvaříme do měkka.Na oleji osmažíme pokrájený tofu.Po té sýr vyndáme a na oleji osmažíme pokrájený česnek a cuketu.Osolíme,opepříme a smícháme s čočkou.Zdobíme zeleninou dle chuti.

Paella s mořskými plody

Suroviny-

• 500g rýže
• 500ml vývaru z masa
• 12 slávek
• 12 mořských ráčků
• krevety
• cibule
• 2stroužky česneku
• hrášek
• červená paprika
• olivový olej
• šafrán
• mletá paprika
• bobkový list
• petrželka
• sůl
• pepř

Postup

Cibuli a česnek oloupeme.Cibuli pokrájíme na malé kousky, česnek rozetřeme.Očistíme mořské plody.

Na větší pávi na oleji osmažíme slávky do otevření , po té přidáme ráčky a krevety a vše opečeme.

Vyndáme z pánve a zabalíme do alobalu.Na olej přidáme cibuli, česnek, papriku, hrášek,koření a nakonec rýží kterou opečeme.

Zalijeme teplým vývarem a vaříme asi 30 minut.Na hotovou rýži rozložíme uvařené plody a ozdobíme sekanou petrželkou.

Tiramisu

Suroviny-

• 200g cukrářských piškotů
• šálek expresa
• 500g marcapone
• 4 vejce
• 4 lžíce cukru
• 4 lžíce mandlového likéru
• kakao

Postup

Žloutky vyšleháme se lžící cukru a postupně přidáváme marcapone.Z bílků ušleháme sníh a vmícháme ho do krému.Cukr vložíme do kávy kterou polijeme rovnoměrně piškoty.

Piškoty klademe na dno formy a vše pokapeme likérem.

A potřeme polovinou krému.Po té položíme další vrstvu piškotů.které pokapeme likérem a namažeme druhou polovinou krému.

Povrch tiramisu posypeme kakaem.

Necháme v chladu odležet do druhého dne.

Bramborová polévka s koprem

Suroviny-

• 300g brambor
• 250ml smetany
• lžička kmínu
• lžíce hladké mouky
• lžíce sterilovaného kopru
• 2 vejce

Postup

Vejce uvaříme.Brambory pokrájíme na kostičky,okmínujeme,osolíme a ve vodě uvaříme do měkka.Vývar s bramborami zalijeme smetanou smíchanou s moukou a povaříme.Nakonec přidáme kopr.Na talíři zdobíme vejcem.

Francouzská kuřecí polévka

Suroviny-

• Lžíce oleje
• Cibule
• 3 stružky česneku
• 300ml rajského protlaku
• červená a zelená paprika
• 2 cukety
• lžička majoránky
• 1200ml vývaru z kuřete a zeleniny
• 180g nudlí
• 450g kuřecího masa
• pepř
• sůl

Postup

Zeleninu, cibuli , česnek oloupeme a pokrájíme.Česnek rozetřeme.Maso pokrájíme.V hrnci na oleji osmažíme cibuli s česnekem,přidáme pokrájené maso.Po té přidáme papriky s cuketou a podusíme do měkka.

Přidáme protlak s vývarem a přivedeme k varu.

Těstoviny uvaříme zvlášt a vložíme do polévky.Dochutíme solí a pepřem.

Muffiny s čokoládou a brusinkami

Suroviny-

• 900g hladké mouky
• vejce
• 25g kvalitní čokolády
• 25ml mléka
• 30g tuku
• půl balíčku vanilkového cukru
• 100g cukru
• kůra a štáva z citrónu
• půl balíčku prášku do pečiva
• 3 lžičky sušených brusinek

Postup

Tuk smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem.Do těsta přidáme citrónovou štávu a kůru , nasekanou čokoládu a brusinky.Nakonec přidáme mouku a mléko.

Hotové těsto naléváme ze 2/3 do vymazaných a vysypaných formiček na muffiny.

Pečeme do zlatava.