Recepty se štítkem ‘salát’
7 rad pro všechny kuchařky, kterým se občas něco nepodaří
Každé z nás se občas stane, že se vaření nedaří. Jestliže i vy občas zažijete „kuchyňskou nehodu“, možná vám pomůže některá z následujících sedmi rad pro lepší a chutnější vaření.

Meditations / Pixabay
Je maso stále tvrdé?
Při pečení masa se nám nejednou stane, že maso ne a ne začít měknout. V takovém případě se nebojte pečínku pokropit jednou a dvěma lžícemi octa. Chuť nebude ovlivněna a maso bude měkčí mnohem rychleji, než bez pokropení.
Výtečná míchaná vajíčka
Vajíčka máme rádi každý jinak. Všechny, kdo je budou snídat či večeřet však oslníte, když v okamžiku, kdy začnou vajíčka na pánvi tuhnout, přidáte do nich pořádný plátek másla. Vajíčka budou díky máslu krásně vláčné a budou mít výtečnou chuť.
Škraloupy nemáme rádi, zajistěte, aby se na pudingu neudělaly
Na mléce i pudingu nemají zvláště děti rády škraloupy. Jestliže chcete, aby se neutvořily, ihned po nalití pudingu do misky ji přikryjte potravinovou fólií, případně puding pocukrujte práškovým cukrem. Škraloup se tak nevytvoří a puding bude i navrchu tekutý.
Grilovaná zelenina bude šťavnatá

moerschy / Pixabay
Má vaše rodina ráda grilovanou zeleninu? Možná nevíte, jak ji připravit, aby byla šťavnatá a měkká. V první řadě je důležité, abyste ji solili až těsně před dogrilováním, díky tomu v sobě zachová šťávu. Jestliže na zeleninu chcete použít bylinky, i ty použijte až na závěr grilování, aby vám nezhořkly. Co se týče výběru zeleniny, vybírejte při nákupu spíše menší kusy, mívají výraznější chuť a nebývají hořké.
Salát trhejte ručně
Slyšeli jste už o tom, že zeleninu bychom neměli krájet kovovým nožem, jinak ji znehodnocujeme. U přípravy salátu je lepší salátové listy natrhat, aby nebyly hořké. Jestliže chcete přece jen použít nůž, aby byl salát vzhledově hezčí, vezměte si nůž keramický.
Mocná síla páry
Připravujte si k večeři uzeniny? Zkuste je místo ve vodě uvařit v páře. Nebudou nasáklé vodou a neztratí nic ze své chuti. Rozdíl, co se týče plnosti chuti v porovnání s vařením ve vodě, vás zaručeně mile překvapí.
Bramboráčky s výtečnou chutí pro děti i dospělé
Máte rádi, když jsou bramboráky křupavé a zlatavé? Jestli nevíte, jak toho docílit a míváte je spíše měkké a vláčné, vyzkoušejte do těsta přidat dvě lžíce tvarohu. Chuť bude stejně lahodná a bramboráčky budou dokonale křupavé.
loading...
Recept na Orientální salát
Orientální salát
Suroviny-
- 375g čínských nudlí
- lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 vejce
- 100g pečeného vepřového masa
- 3 plátky šunky
- půl okurky
- 12krevet
- lžíce zázvoru
Na zálivku
- 2 lžíce pražených sezamových semínek
- malá chilli paprička
- 80ml kvalitní sojové omáčky
- 3 lžičky vinného octa
- mletý pepř
- lžíce rostlinného oleje
Postup
Maso a šunku pokrájíme na nudličky.Okurku oloupeme a nastrouháme.Zázvor oloupeme.Chilli papričku pokrájíme na plátky.Nudle uvaříme a smícháme s polovinou sezamového oleje.
Suroviny na zálivku promícháme spolu se zbylým sezamový olejem.
V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a z vajec usmažíme placku kterou srolujeme a pokrájíme na nudličky.
Na zbylém oleji osmažíme krevety.
Na talíře rozdělíme nudle, šunku, maso, okurku a krevety.Přelijeme zálivkou a posypeme vajíčkem a strouhaným zázvorem.
loading...
Recept na Salát z čínského zelí
Salát z čínského zelí
Suroviny na recept
Čínské zelí pokrájíme na nudličky, sýry nastrouháme. Promícháme se zelím, osolíme. Přidáme bílý jogurt a zamícháme. Necháme půl hodiny odležet v lednici. Podáváme s celozrnným pečivem.
- Doba přípravy: 15 minut
- Počet porcí: 4
- Náklady: 65kč
recept zaslala Lucie Vaněčková
loading...
Recept na okurkový salát s rajčaty ve sladkokyselém nálev
Okurkový salát s rajčaty ve sladkokyselém nálev
Ingredience
2 salátové okurky
2 velké rajčata
Ocet
Cukr
Sůl, pepř
Voda
Olivový olej
Postup
Zeleninu omyjeme, okurky okrájíme, vše nastrouháme na kolečka. Smícháme 3 lžíce octu, 3 lžíce vody, 2 lžíce cukru a přelijeme nastrouhanou zeleninu. Přelíváme postupně, přidáváme dle chuti i sůl a pepř. Přidáme 2 lžíce olivového oleje, dáme vychladit a podáváme.
loading...
Recept na ovocný salát s medem a ořechy
Ovocný salát s medem a ořechy
Suroviny– jablko, broskev, 3 švestky, 100g hroznového vína, pomeranč, grep, 2 banány, 50g nesolených oříšků,citrón, lžíce medu.
Postup – Ovoce omyjeme,co jde oloupat oloupeme a pokrájíme.V misce smícháme štávu z citrónu a med a připravíme si zálivku kterou ovoce spojíme.Nakonec do salátu vmícháme oříšky a můžeme podávat.
loading...
Recept na bramborový salát trochu jinak
Bramborový salát trochu jinak
Suroviny- 500g brambor, červená paprika, stonek řapíkatého celeru, 100g vařené červené řepy, 2 lžíce hořčice, 200ml zakysané smetany, sůl, bílý pepř, lžička kari, lžíce citrónové štávy.
Postup – Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.Po té je oloupeme a protlačíme salátovým sítkem aby vznikly menší kostičky.
Řapíkatý celer nakrájíme na malé kousky, červenou řepu na kostičky.Zeleninu a brambory promícháme.
K zakysané smetaně přilijeme dvě lžíce hořčice,citrónovou štávu kari koření, sůl a pepř.
Zálivku promícháme se zeleninou a necháme aspon.15 minut odležet.Salát je skvělý i druhý den.
loading...
Recept na pikantní rybí salát
Pikantní rybí salát
Suroviny– 300g rybího filé, zeleninové koření, 200g krabích tyčinek,2 lžičky olivového oleje, 2 citróny, půl lžičky cukru, petrželka,plechovka ananasu.
Postup – Rybí filé omyjeme a pokrájíme na plátky.Osolíme a okořeníme polévkovým kořením.Na pánvi rozehřejeme olej a rybí filé na něm osmažíme.Krabí tyčinky prohřejeme a přidáme do misky k filé.Dále do misky nasypeme ananas a vše osolíme, osladíme a dochutíme citrónovou štávou.
loading...