Recepty se štítkem ‘z pekárny’

postheadericon Kynuté buchty s tvarohem z pekárny

Kynuté buchty s tvarohem

Buchty

Buchty

Suroviny

Máslo

700g polohrubé mouky

vejce

špetka citronové kůry

sůl

2 lžíce cukru

půl balení sušeného droždí

400ml mléka

špetka muškátového květu

Na tvarohovou nádivku

Tvaroh

Hrst rozinek

Rumová trest

Lžíce moučkového cukru

Moučkový cukr na posypání buchet

Postup

Do pekárny naliji rozpuštěné máslo(asi půlku), mléko a nasypu droždí.Přidám asi 500-600h polohrubé mouky, cukr a sůl.Nakonec na to vše nastrouhám trošku kůry , přidám muškátový oříšek a pustím program těsto.

Kynutí trvá asi 90minut.Mezitím rozinky pokapu trestí a nechám půl hodiny prolinout chutě.Přidám tvaroh s cukrem a umíchám nadivku.

Z těsta tvořím placky které naplním náplní z tvarohu a zabalím jako buchtu.

Buchty kladu kousek od sebe na pekáč kde je pomažu máslem a dám péci.Během pečení mažu zbytkem másla.

PO upečení posypu cukrem.

GD Star Rating
loading...

postheadericon Housky, rohlíky, pletýnky z pekárny

Moje housky

Housky

Housky

Suroviny

270ml vlažné vody

70g rozpuštěného sádla

500g polohrubé mouky

2 lžičky soli

sáček sušeného droždí

lžička cukru

Něco na posypání pokud chceme(mák, sůl, semínka..)

Postup

Z daných surovin vypracuji postupně těsto tak že je v daném pořadí nasypu do pekárny a zapnu program těsto.

Pozor- sůl dáme v pekárně na druhou stranu než droždí.

Naopak cukr dáme do jeho blízkosti.

Když jsou všechny suroviny v pekárně zapnu program těsto nechám 1 a půl hodiny kynout.

Těsto vyndám a zamotán z něj housky nebo rohlíky.Které položím na pekáč vyložený pečícím papírem.Nechám asi 15 minut kynout a po té potřu mlékem a posypu hrubou solí, makem nebo sezamovými semínky.

Po té dám upéci do předehřáté trouby.

Upečené housky vydrží dlouho měkké a dobré.

GD Star Rating
loading...