Sýrové fondue

Suroviny-

• 300 g ementálu nebo podobně kvalitního sýru
• 300g eidamu
• stroužek česneku
• 300ml bílého vína
• 2 lžičky bramborového škrobu
• Nakrájené bílé pečivo
• Mísa na fondue

Postup

Speciální mísu na fondue vymažeme česnekem.Vložíme do ní nastrouhaný sýr,přilijte víno  a necháme zahřívat.Škrob rozmícháme v lžíci vody a přidáme k sýru.

Promícháme a čekáme dokud se hmota nepromění na hebkou kašičku.

Fondue osolíme a opepříme a necháme zahřívat jen zlehka.Kousky pečiva namáčíme dle chuti do fondue.

Tip-Ve speciální míse lze takto připravovat i ovocné fondue.Zahřejeme zde čokoládu a máčíme pokrájené ovoce dle chuti.