Kapr pečený s jablky

Suroviny- 4 podkovy z kapra, sůl, citrónová štáva z jednoho citrónu, 60g plátků slaniny, 4 jablka, 4 sladké papriky, bobkový list, nové koření, 50g másla.

Postup– Kapra očistíme,osušíme,osolíme a pokapeme citrónem.Jablka a papriky omyjeme, zbavíme jadýrek a pokrájíme.(jablka na měsíčky, papriky na nudličky).

Do pekáčku rozložíme plátky slaniny a porce kapra.Na to rozprostřeme pokrájená jablka, papriky, bobkový list a nové koření.Navrch dáme máslo.Pekáček vložíme do trouby a kapra upečeme za občasného podlévání výpekem.Podle potřeby dolijeme trošku horké vody.(nelijeme na kapra,ale vedle.)Kapra podáváme s bramborami.